Будущее еды - японский ученый создал съедобное мясо из человеческого дерьма

bor_odin — 13.05.2025

Японский исследователь Мицуюки Икеда из Лаборатории Окаямы превратил человеческие фекалии в съедобный белок. Профессор Икеда уверяет - это нововведение может стать ключом к решению двух основных мировых кризисов: нехватки продовольствия и загрязнения окружающей среды. Вот как это работает:

1. Добыча: Осадок сточных вод Токио наполнен бактериями, богатыми белком.
   
2. Переработка: С помощью машины, называемой «взрывчаткой», отходы расщепляются и смешиваются с усилителем реакции.
   
3. Формирование: Результат? Богатая белком паста, которая содержит 63% белка, 25% углеводов, 3% липидов и 9% минералов — по питательной ценности сопоставима с говядиной.
   
4. Ароматизатор: Соя добавляется для текстуры, а соус для стейка маскирует любые неприятные привкусы.
   

Удивительно, но первые дегустаторы не смогли отличить полученное "мясо" от настоящей говядины.

Может ли это быть будущим еды?
Хотя эта идея сейчас может показаться отвратительной, история показывает, что нетрадиционные источники пищи часто получают признание со временем. Насекомые теперь являются основным продуктом питания во многих странах. Выращенное в лаборатории мясо когда-то высмеивалось, но теперь это индустрия с оборотом в миллиарды долларов.

«Самая большая проблема — это не наука, а убеждение людей попробовать первый кусочек», — признает Икеда.

Теперь мы знаем: будущее человеческой еды более странное, чем мы когда-либо себе представляли.

Оставить комментарий

Популярные посты: