Тренды современного массажа: виды и их преимущества 
На Дону заложено 104 гектара новых виноградников 
Исторический музей 1900 2024 
Секретная сила сна: блокировка нежелательных воспоминаний 
Слово Патриарха на новый 2025 год 
Дата в истории... 
Камчатка недорого. Самые дальние варианты без вертолёта. 
А ведь когда-то было и такое... 
Я опять собрался российскую промышленность изучать Совет модераторов посовещался и я решил за особые заслуги в популяризации сообщества наградить званием почетного гал4онка и вынести благодарность жж-пользователю _leli_ После небольшого треда в комментах статистика посещений резко выстрелила вверх в тот день когда в сообщест ...
Бриоши «розы».
jd-ganna — 02.07.2024
Нежнейшие создания эти булочки! Исчезают со стола практически
мгновенно.
В рецепте булки с малиновым джемом, им из корнетика начиняют
готовые «розы», а верх посыпан сахарной пудрой. Я малину не
добавляла, бриоши посыпала перед выпечкой сахаром. Но идею с
начинкой надо запомнить, когда будет не так жарко, можно будет
порезвиться. Можно, например, приготовить булочки с заварным
кремом, или лимонным или ягодным курдом.
Тля теста потребуется:
600 г муки,
100 г сливочного масла,
2 яйца,
100 мл тёплой воды,
100 мл ванильного йогурта,
100 мл тёплого молока,
100 г сахара,
14 г сухих дрожжей,
цедра одного лимона,
соль.
Для начинки (Малиновое варенье):
200 г свежей малины,
4 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки лимонного сока и тёртая цедра.
Смешать все ингредиенты, вымесить однородное тесто и оставить
подниматься на 2 часа.*
Подготовить формы для выпечки кексов, смазать их маслом.**
Готовое тесто разделить на части, подкатать в шарики, накрыть
полотенцем.
Каждую часть раскатать так, чтобы получилась полоска, надрезать
почти до конца по длине заготовку, заплести плоскую косу. Свернуть
её рулетом, разрезать пополам. Срезом уложить в форму, расправить
«лепестки». Так сформовать все заготовки.
Подошедшие бриоши смазать разболтанным яйцом, выпекать при 180С
около 30 минут.
Готовые «розы» оставить остывать на 10 минут, затем с помощью кондитерского мешка добавить малиновое варенье внутрь каждой бриоши. Присыпать сахарной пудрой (чуть-чуть!).
Рецепт из аккаунта @ana_mariazap
* Если тесто сильно поднимется, лучше его обмять, но время
расстойки не уменьшать.
** Если нет форм для кексов, выложите заготовки на противень.
Кадры сделанные накануне Троицы. Тут ещё есть крашеные яйца (2 ст. л. куркумы + 3 ст. л. каркаде)
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Бриоши «розы».
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
На днях, наконец, был уволен польский реформатор-железнодорожник Войцех Бальчун. До него со своих постов ушла целая плеяда великих иностранцев, которые главной своей целью ставили борьбу с коррупционными схемами, мешающими Украине развиваться: Хатия Деканоидзе, Наталья Яреско и многие ...
И снова напоминаю всем давним читателям журнала, и сообщаю новым: о том, что будет происходить в 2020-х годах, всех предупредили еще за полвека до их начала -- в 1972 году Но все отмахнулись И продолжают отмахиваться даже сейчас, когда 2020-е пришли и показали, что это -- и вправду ...
Нет, мы гуляли не по Кремлю, и даже не по Москве, или что у нас считается сердцем России?) Давайте посмотрим на это не географически и не политически, а символьно) Какие у России символы? В царстве флоры – это, очевидно, береза (ну, если не считать канадские березы, про которые пел ...
Что сразу бросается в глаза - это несвойственная для сегодняшнего дня скромность аппарата. Только маленькая наклеечка спереди с названием фирмы - и всё. Даже номер модели можно увидеть лишь на наклейке внутри. Проблема заключалась в том, что по утрам владелец начал обнаруживать под ним ...
