BREAKFAST IS THE MOST IMPORTANT MEAL OF THE DAY

atsman — 30.12.2022 ПРОСНУЛСЯ в начале шестого. Полежал. В попытке снова заснуть включил киндл... Через несколько минут понял, что не засну. Встал, пошёл на кухню, сварил кофе. Что бы положить в рот? От магазинного эпл пая остался маленький кусок. Оставлю другим. Испечь, что ли, пока они не встали, сконы? И я засучил рукава... Кстати, я заметил, что весьма важно просеивать не только муку, но и baking powder... Сконы были готовы через полчаса.

В восемь снова пришёл на кухню - за second cup of coffee. И за сконом. Или за сконами. Полез в холодильник за вареньем, сметаной (ими намеревался мазать сконы - какая вкуснятина!) - в глаза бросились половина помидора рома, половина зелёного цуккини. Что за народ! Почему не доедают такую малость? Откуда половина помидора? А! Наверно, осталась от того, который вчера ночью вместе с собратьями пошёл на пиццу, которую испёк Мори. Он печёт обычную, нормальную итальянскую пиццу, не неаполитанскую, не американскую. Раскатывает лепёшку, мажет её соусом или кладёт на неё куски помидора... Посыпает сыром... Если в доме есть базилик, кладёт basil. Кладёт заготовку на камень... Ага! А вот и остатки Parmigiano-Reggiano! Его немного, на дне банки. Почему шеф не использовал его весь? А откуда взялся кусок цуккини? Так или иначе, перечисленное нельзя оставлять просто так. Иначе, как пить дать, выбросят.

Я ливанул в плошку толику молока, сыпанул в него ложку муки, бросил вдогонку щепотку соли, яростно перемешал, порубил цуккини кругляшами и бросил их в месиво. Поставил сковороду на плиту, ливанул в неё толику масла, бросил в него кругляши... Перевернул их, затем располовинил помидор, бросил половинки на сковороду и следом за ними отправил, не заботясь о презентации, два яйца...

Вывалил содержимое сковороды на тарелку, посыпал пармиджано, полил сирачей, положил рядом толику квашеной капусты, нарубил немного заготовленного для роллов такуана...



______________________________________________________________________________________________
Вместе с сегодняшними скачал позавчерашние фото. В тот день мы ели корейскую поджарку. Выложить, что ли, и те? Но кому они нужны, да и нужны ли вообще? Кто не видел пульгоги!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив