Обзор модельного ряда Belgee: характеристики X70, X50 и S50 
Сегодня - день ежа! 
Завтрак от Танечки 
Ужесточить штрафы в сфере ЖКХ 
Пейзажи близ посёлка Каджи-Сай 
В Разливе 
IQ (idiotic question): на какое время вы заводите свой будильник? 
Маленькие вязаные изделия... 
Молодость На первый взгляд, объявлять осеннее наступление 8 июля как-то странно. Рановато, что ли. Но, с другой стороны, человека в синей безрукавке, явно косящего под Уэнтворта Миллера в его звездной роли, можно понять: что там правда , а что нет, - ...
Брауни
lyudik_v — 29.01.2012
Морозы крепчают, и это самое лучшее время для занятий кулинарией.
Почему, потому что на улицу меня как-то ну совершенно не тянет, а
дома все равно особо делать нечего. В связи с этим я гораздо больше
времени уделяю фотографированию и вообще готовлю неспеша и
вдумчиво.В этот раз очень долго выбирала десерт. Одно меня не вдохновляло, другое я уже много раз готовила и это уже не интересно. В конце концов мне подвернулся любопытный десерт брауни, на котором я решила остановиться. Брауни - это не кекс, как можно подумать, глядя на фото. Это десерт, который на 70% состоит из шоколада, поэтому он имеет очень приятную консистенцию и прямо-таки тает во рту. А еще мне очень нравятся трещинки, которые покрывают брауни сверху, они напоминают мне кракелюры на старых картинах.
Состав:
- Горький шоколад - 200 г.
- Сливочное масло - 180 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 125 г.
- Соль - щепотка
- Грецкие орехи, чернослив, курага - 80 г.
Как готовить:
Прежде всего нужно подготовить водяную баню. И сразу учитывайте тот момент, что у нас 200 г. шоколада и 180 - сливочного масла. Поэтому емкость нужна не маленькая. Либо придется растапливать в 2 этапа.
Итак, подготовили водяную баню, теперь растапливаем шоколад и сливочное масло вместе. И лучше не вмешиваться в этот процесс, а тщательно перемешать только в конце.
Растопили шоколад, теперь измельчаем грецкие орехи, курагу и изюм. Орехи я, как обычно, не режу, а раздавливаю ножом с широким лезвием. Как по мне, так это самый удобный способ, к тому же орехи не разлетаются по всей кухне.
- Горький шоколад - 200 г.
- Сливочное масло - 180 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 125 г.
- Соль - щепотка
- Грецкие орехи, чернослив, курага - 80 г.
Как готовить:
Прежде всего нужно подготовить водяную баню. И сразу учитывайте тот момент, что у нас 200 г. шоколада и 180 - сливочного масла. Поэтому емкость нужна не маленькая. Либо придется растапливать в 2 этапа.
Итак, подготовили водяную баню, теперь растапливаем шоколад и сливочное масло вместе. И лучше не вмешиваться в этот процесс, а тщательно перемешать только в конце.
Растопили шоколад, теперь измельчаем грецкие орехи, курагу и изюм. Орехи я, как обычно, не режу, а раздавливаю ножом с широким лезвием. Как по мне, так это самый удобный способ, к тому же орехи не разлетаются по всей кухне.
Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера или блендера - до пены.
В эту же миску переливаем растопленный шоколад и перемешиваем. Просеиваем сюда же муку и добавляем щепотку соли.
В эту же емкость выкладываем орехи, курагу и чернослив, размешиваем. Застилаем пергаментом форму и выкладываем в нее шоколадную смесь. Я использовала 2 небольшие формы.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 30-35 минут. после этого сразу вынимаем из духовки и даем немного остыть.
Вынимаем из формы, нарезаем на небольшие квадратики, или прямоугольнички и даем полностью остыть.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Президент АВТОВАЗа впервые озвучил примерный ценник нового кроссовера LADA XRAY. Великий сказочник Бу Христиан Андерсон в своем интервью Рен-ТВ одному из телеканалов назвал примерную стоимость будущего кроссовера X-Ray. Ценник базовой версии модели составит около 500 000 рублей.Причем ...
Дивитесь вы моей одежде, Смеетесь: - Что за пестрота! - Я нисхожу к вам, как и прежде, В святом обличий шута. Мне закон ваш - не указка. Смех мой - ...
В колонках играет - Made Of Hate - FalloutНастроение сейчас - вредное "молодёжь Дагестана" - о новостях анжи вчера омари тетрадзе прокомментировал для «мд» итоги поединка во владикавказе: - разумется, я недоволен. на поле вышли те, кто играл в этом ...
Когда я болела ковидом (20.10 - 20.11.2020), у меня просто не хватило сил и напористости настаивать на правильной записи в медицинской карточке. Там было так - нет положительного теста - нет ковида, есть только ОРВИ. И точка, невзирая на анализы с антителами и результатов КТ с пневмонией ...
