Консольные столики: стильные акценты в интерьере 
Домовята 
Московское метро. 1935 год 
Мстят ли нам кошки?! 
В Смоленской области открылось производство сельхозтехники 
Чем кормят школьников в разных странах: сравним школьные обеды? 
Отчего ты, Испания, в небо галдела? 
«Женщинам духи не продаём!» 
насколько одна сигарета сокращает жизнь? В 1664 году североамериканский город Новый Амстердам переименован в Нью-Йорк. Нью-Йорк. Путешествие туриста - памятники, достопримечательности и не только... В 1798 году в Санкт-Петербурге открылся Екатерининский институт для благородных девиц. Это ...
Брауни
lyudik_v — 29.01.2012
Морозы крепчают, и это самое лучшее время для занятий кулинарией.
Почему, потому что на улицу меня как-то ну совершенно не тянет, а
дома все равно особо делать нечего. В связи с этим я гораздо больше
времени уделяю фотографированию и вообще готовлю неспеша и
вдумчиво.В этот раз очень долго выбирала десерт. Одно меня не вдохновляло, другое я уже много раз готовила и это уже не интересно. В конце концов мне подвернулся любопытный десерт брауни, на котором я решила остановиться. Брауни - это не кекс, как можно подумать, глядя на фото. Это десерт, который на 70% состоит из шоколада, поэтому он имеет очень приятную консистенцию и прямо-таки тает во рту. А еще мне очень нравятся трещинки, которые покрывают брауни сверху, они напоминают мне кракелюры на старых картинах.
Состав:
- Горький шоколад - 200 г.
- Сливочное масло - 180 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 125 г.
- Соль - щепотка
- Грецкие орехи, чернослив, курага - 80 г.
Как готовить:
Прежде всего нужно подготовить водяную баню. И сразу учитывайте тот момент, что у нас 200 г. шоколада и 180 - сливочного масла. Поэтому емкость нужна не маленькая. Либо придется растапливать в 2 этапа.
Итак, подготовили водяную баню, теперь растапливаем шоколад и сливочное масло вместе. И лучше не вмешиваться в этот процесс, а тщательно перемешать только в конце.
Растопили шоколад, теперь измельчаем грецкие орехи, курагу и изюм. Орехи я, как обычно, не режу, а раздавливаю ножом с широким лезвием. Как по мне, так это самый удобный способ, к тому же орехи не разлетаются по всей кухне.
- Горький шоколад - 200 г.
- Сливочное масло - 180 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 125 г.
- Соль - щепотка
- Грецкие орехи, чернослив, курага - 80 г.
Как готовить:
Прежде всего нужно подготовить водяную баню. И сразу учитывайте тот момент, что у нас 200 г. шоколада и 180 - сливочного масла. Поэтому емкость нужна не маленькая. Либо придется растапливать в 2 этапа.
Итак, подготовили водяную баню, теперь растапливаем шоколад и сливочное масло вместе. И лучше не вмешиваться в этот процесс, а тщательно перемешать только в конце.
Растопили шоколад, теперь измельчаем грецкие орехи, курагу и изюм. Орехи я, как обычно, не режу, а раздавливаю ножом с широким лезвием. Как по мне, так это самый удобный способ, к тому же орехи не разлетаются по всей кухне.
Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера или блендера - до пены.
В эту же миску переливаем растопленный шоколад и перемешиваем. Просеиваем сюда же муку и добавляем щепотку соли.
В эту же емкость выкладываем орехи, курагу и чернослив, размешиваем. Застилаем пергаментом форму и выкладываем в нее шоколадную смесь. Я использовала 2 небольшие формы.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 30-35 минут. после этого сразу вынимаем из духовки и даем немного остыть.
Вынимаем из формы, нарезаем на небольшие квадратики, или прямоугольнички и даем полностью остыть.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Ожидаемо за эту идею на меня набросились все. Одни - одержимы расистской по сути идеей что Россия это Орда (а Украина что - нет?). Другие - наоборот, одержимы какими-то смутными идеями о мессианском величии, которые должны воплотиться в проект СССР 2.0. Крах проекта СССР - 1.0 - никак не ...
Дня два назад российскую левую блогосферу взбудоражила очередная горячая тема. А именно – известный музыкант, певец и композитор Борис Гребенщиков дал интервью какой-то журналистке. (Причем, что забавно, на "правом" и религиозном сайте - что показывает крайне интересные ...
Гляжу я на лица войны и понимаю - всем кто пробовал веровать, что уж Африка это Африка, там свой бардак всегда, а мол европеоиды то умнее стали. Нет, в капиталистическом мире не стали и не станут. И "озадачить" насильно войной можно кого угодно, от русского до итальянца. Могут буржуи ...
Правила круиза Дисней в никуда - полная вакцинация, ее доказательства, никаких мероприятий для детей, предварительное бронирование времени, необходимость в маске, проверка температуры и т. д. Они пишут в своих правилах: "Вакцинация и тестирование на COVID-19 Вакцинация от COVID-19: ...
