Boxty pancakes

elievdokimova — 14.03.2013 Стала делать из-за названия - меня прельстили картофельные панкейки )))
Ну и вообще сейчас помимо Масленицы еще дни Ирландии, в связи со святым Патриком - кстати, не разу не участвовала в этом празднике, и даже не знаю, что надо делать, кроме как размахивать зеленым трилистником и пить пиво.
Пиво тоже представлено в ассортименте!)




100 г муки
125 мл молока
1/2 ч.л. соли
щепотка тмина
500 г картофеля
сливочное масло для жарки

Из муки, соли и молока замесить жидкое тесто. Добавить тмин (по вкусу), перемешать.
Картофель очистить, натереть на крупной терке, отжать, подмешать в тесто.
В сковороде растопить сливочное масло, поджарить небольшие лепешки.

В рецепте написано подавать с хрустящим обжаренным беконом, но я по известным причинам обошлась без него.

Неплохо вполне! но драники и рёсти нравятся больше. Ирландцы просто не умеют драники печь )

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив