Когда без такелажной компании не обойтись
18.07.2022 —
Новая эмалированная посуда
Ботвинья
modest_kukan — 18.07.2022
Старинное блюдо русской национальной кухни,
холодный суп с тонким нежно-острым вкусом с горчинкой на хлебном
квасу. Ботвинью заправляют припущенной и протёртой отварной
свекольной ботвой и свежей огородной зеленью. Отдельно к ботвинье
подают отваренную свежую или солёно-копчёную рыбу преимущественно
ценных видов, «красную» и раковые шейки, а также мелко нарубленный
лёд-багренец. Тем самым классическую ботвинью сервируют сразу в
трёх посудах, и в этом состоит её главное отличие от других
холодных супов. Появление ботвиньи на столе
ознаменовывало в России окончание зимы и холодов. В XIX веке
изысканная ботвинья была яркой жемчужиной русской кухни, её
называли королевой русских холодных супов.(бла-бла-бла)А всего-то нужна ботва, свекольная и судачёк с пкшкинского рынка, всё. Шейку раком ставить не надо - не либералы, чай.
Главное - грядку на даче проредить.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.07.2022 —
Минимализм - мороженная балтийская салака
09.07.2022 —
Трофеи тихой охоты
09.07.2022 —
Том-Ям на клязьминский манер
28.06.2022 —
Слоёный луковый пирог
14.06.2022 —
Poulet bicyclete
Архив записей в блогах:
...
Когда-то лидер болгарских коммунистов Георгий Димитров заметил, что если правительство работает против интересов государства, то следует искать масонский след. Масоны возглавляющие госаппарат выполняют волю не своего народа, а ...
Известный в широких узких кругах мем " Лев Натанович Щаранский " до сих пор не идентифицирован. Или не атрибутирован. http://lev-sharansky2.livejournal.com/ Между тем - это самая убедительная пародия на текущую глобальную (в местных интерьерах) либеральную идею и ...
Украина в лице телепередачи "Х-фактор" в течение одного текущего сезона дает форы одновременно американским, английским, австралийским и прочим "Гот тайлентам". Про российскую "Минуту ..." (бр-р-р, не будем говорить, чего и кого) - вообще молчу. ...
Большинство россиян считают аннексию Крыма практически идеальной, бескровной операцией по «возвращению на родину исконно русского, сакрального региона». Многие украинцы считают потерю Крыма безусловным поражением и винят в этом свое правительство. Но давайте посмотрим на эту ситуа ...
