Как получить займ на карту до 30 000 рублей: проверка и скоринг
12.11.2015 —
Кошка Зина
Борщ со свекольной ботвой
tatiaz — 14.11.2015
Очередная серия борща. Не, ну мне сказали, что с ботвой
вкусно, а чего не попробовать? В этот раз с капустой и ботвой. В
другой раз я пошла дальше, но об этом именно в другой раз.
Надо:
Помидоры.
Свекла.
Цыпленок (или любое другое мясо, на котором вы хотите сварить бульон).
Морковка.
Лук.
Острый перец.
Душистый перец.
Лаврушка.
Перец сладкий.
Капуста.
Свекольная ботва.
Зелень.
Чеснок.
Приготовление:
Помидоры обесшкурить, порезать и отправить в глубокую сковородку (у меня вок), я в воке и жарю, и тушу. Он прекрасно подходит для всего.
Цыпленка помыть и с морковкой, луком, острым перцем, душистым перцем и лаврушкой отправить в кастрюлю.
Залить холодной водой и вариться. На медленном огне сколько посчитаете нужным. Не забыть снять пену. Кстати, знаете как удобно снимать пену? Как только начнет закипать, огонь на максимум, пена сразу образуется и вся всплывет. Быстро несколько раз ее сняли, пока вся не закончится и убавили огонь до минимума. Все. Больше пены не будет.
Как помидоры размякнут, добавить к ним тонко порезанную свеклу. Подлить воды или бульона и начать томить час-два (до мягкости) на очень медленном огне, иначе можно лишиться цвета борща.
Как бульон сварился, цыпленка выудить, остудить. Лучше даже остудить в бульоне. Все остальное из бульона - выкинуть.
Бульон процедить.
Цыпленка я ободрала - кости отдельно, мясо отдельно. Мясо в бульон. Снова поставить нагревать.
Закипел? Туда морковку. Поварить минут пять.
И туда перец и лук. Еще минут на пять.
Потом капуста. И еще минуты две. Ну пять.
Еще один перчик острый можно закинуть. Целиком, чтоб остро не было.
И режем ботву.
Ботву кидаем, доводим до кипения.
Зелень и чеснок мелко рубим.
Следом за ботвой готовую свеклу. Доводим до кипения.
Зелень с чесноком. Опять до первых бульков, накрываем крышкой и тут же выключаем. Иначе пропадет весь аромат.
Дать настояться с пол часа, не меньше. И можно подавать со сметаной.
Это что-то, скажу я вам. Ботва там совсем не лишняя.
Помидоры.
Свекла.
Цыпленок (или любое другое мясо, на котором вы хотите сварить бульон).
Морковка.
Лук.
Острый перец.
Душистый перец.
Лаврушка.
Перец сладкий.
Капуста.
Свекольная ботва.
Зелень.
Чеснок.
Приготовление:
Помидоры обесшкурить, порезать и отправить в глубокую сковородку (у меня вок), я в воке и жарю, и тушу. Он прекрасно подходит для всего.
Цыпленка помыть и с морковкой, луком, острым перцем, душистым перцем и лаврушкой отправить в кастрюлю.
Залить холодной водой и вариться. На медленном огне сколько посчитаете нужным. Не забыть снять пену. Кстати, знаете как удобно снимать пену? Как только начнет закипать, огонь на максимум, пена сразу образуется и вся всплывет. Быстро несколько раз ее сняли, пока вся не закончится и убавили огонь до минимума. Все. Больше пены не будет.
Как помидоры размякнут, добавить к ним тонко порезанную свеклу. Подлить воды или бульона и начать томить час-два (до мягкости) на очень медленном огне, иначе можно лишиться цвета борща.
Как бульон сварился, цыпленка выудить, остудить. Лучше даже остудить в бульоне. Все остальное из бульона - выкинуть.
Бульон процедить.
Цыпленка я ободрала - кости отдельно, мясо отдельно. Мясо в бульон. Снова поставить нагревать.
Закипел? Туда морковку. Поварить минут пять.
И туда перец и лук. Еще минут на пять.
Потом капуста. И еще минуты две. Ну пять.
Еще один перчик острый можно закинуть. Целиком, чтоб остро не было.
И режем ботву.
Ботву кидаем, доводим до кипения.
Зелень и чеснок мелко рубим.
Следом за ботвой готовую свеклу. Доводим до кипения.
Зелень с чесноком. Опять до первых бульков, накрываем крышкой и тут же выключаем. Иначе пропадет весь аромат.
Дать настояться с пол часа, не меньше. И можно подавать со сметаной.
Это что-то, скажу я вам. Ботва там совсем не лишняя.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
11.11.2015 —
Строим дом - 48. Или сколько стоит красота?
11.11.2015 —
Ставрида черноморская жареная
09.11.2015 —
Малюська справилась
08.11.2015 —
Ночной Исаакий
07.11.2015 —
Сиг, омуль, нельма вяленые
05.11.2015 —
Строим дом - 47. Место, где мы живем
04.11.2015 —
Вернулись с рентгена
03.11.2015 —
сидим в клинике
Архив записей в блогах:
1. Корпорация "Ростех" официально запретила использование "Айфонов" внутри своей структуры. Это касается как сотрудников, так и руководящих работников. 2. Минцифры сегодня сообщило, что внутри министерства будет запрещено использование "Айфонов" в служебных целях. Решение будет ...
Сегодня 6 июня. Праздник преподобного Симеона Столпника на Дивной горе. День русского языка. В этот день в 1850-ом году Леви Страусс сделал свои первые голубые джинсы. В этот день в 1761 году М. В. Ломоносов, наблюдая прохождение Венеры по солнечному диску, обнаружил наличие у неё ...
Почему я не отмечаю этот праздник? А давайте подумаем, что же собственно произошло в ноябре 1612 года и какое значение имел день 4 ноября четырехсотлетней давности, и кроме того, какое отношение он имеет вообще к народному единству? Предлагаю ...
Вы же уже знаете,что я люблю прошвырнуться по блошинным рынкам и копаться в старых вещах. А еще мой муж иногда слышит такое: Любимый, я там кое-что с помойки принесла, ты можешь мне сказать-что это? Муж выпал в осадок. ...
« Уничтожение Боинга — сознательная акция украинской стороны. Общедоступная улика » + « разоблачение «доказательства» что видео радиоперехвата сделано в СБУ 16 июня » (похоже, « YouTube » действительно ставит дату и время собственного перекодирования, причём определённые с изрядной долей о ...
