Боевая кухня от Clever

rodham — 11.03.2017 Есть у меня такая традиция, в конце зимы ходить в кулинарную студию Clever на мастер-класс, без такого похода и весна не наступает! Шеф повар Сергей Кузнецов зазывал посоревноваться в приготволении мужских блюд намекая на прошедшее накануне 23 февраля.
Меню было не по-солдатски обильно, в тот день нас ожидали следующие блюда:
Бравая гречка из армейских снов – с тушенкой, луком шалотом, шампиньонами, томатами и белым вином
Салат-гриль из стейка, томатов, красного лука и маслин
Сырный суп с пармской ветчиной, чиабаттой и ростками гороха
Морской грог с ромом, вишневым чаем и лимоном





Я чуть опоздала, успела к перчению стейков


Натянула на урки обязательный атрибут кулинарного мастер-класса - перчатки и разорвала чиабатту в клочья


Грилли греются, буденновки развеваются


Лук для гречки, лимоны апельсины для грога! Главное не перепутать!


Будущий салат)


Поливаем мясо оливковым маслом


А ярдом группа ответственная за тушенку жарит шампиньоны


Скоро будет ГРЕЧКА!


Помидоры порезали и поперчили, скоро они пойдут в гречку


Чиабатту сбрызнули маслом


Мясо отдыхает


А на другом конце стола цедят грог


Лук для салата замаринован


Работа бойцов кипит


Товарищ генерал инструктирует призывников


А шампиньоны продолжают жариться


Туда же летит лаврушка


Четыре вида сыра вот вот расплавяться в один суп


Грилль готов


Жарим


Переворачиваем


снимаем


После мяса жарим чиабату буквально 2 минуты



От чиабаты идет ТАКОЙ запах, хочется ее слопать не дожидаясь салата


Дошла очередь до помидоров в салат


А гречка уже поспела


Пора снимать пробу. Гречка была чумовой)


Не логично, но вторым блюдом шел суп)


С пармской ветчиной смотрится отлично


Тем временем Сергей сервирует всем салат


МЯСО! Много мяса!


Заключительный аккорд)


Грог я тоже пила верьте мне, нов кадр он не попал!
Это был самый сытный ужин в Клевере, что я посетила. А была я на многих мастер-классах. Спасибо Сергею и всем, кто был в этот раз за отличную компанию и веселое времяпровождение. Спасибо, http://culinarystudio.ru за то, что держите уровень)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив