бобы
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
готовила бобы со свининой. по рецепту томить 1,5 часа, на деле все 4 - и все равно шкурка-кожурка жесткая. есть какой-нибудь способ, чтобы ее смягчить?
бобы черные, сушеные, до готовки в холодной воде стояли 1,5 суток (так получилось)
уже найдено: 1. варить в несоленой воде И 2. все-таки чистить. что-нибудь еще! геотекстиль купить.