Электронные компоненты в бытовой технике: как маленькие детали меняют повседневную жизнь? 
Парацетамол и эндокринные разрушители: угроза мужской фертильности и глобальные 
Некоторые из страшных преступниц нашей истории II 
И как только в СССР дали денег на это тоскливое, заурядное кино 
О неизбежном "росте" любой "денежной экономике" с ее обязательным ориентиром на 
Ничего необычного 
Широкофюзеляжник от ОАК и выход на внешние рынки 
Путешествие к Северному пределу, 2032 год. 
Питер переименуют в Ленинград Целлофан- реклама 1930-1950-х. Нам сейчас кажутся более чем странными плакаты и реклама с фотографиями младенцев, завернутых в целлофан. Но 70 лет назад целлофан был захватывающей новинкой на западе, его рекламировали, как универсальный ...
Блинная бумага древних русичей
regane — 13.01.2014
Продолжаем эксплуатировать и активно разрабатывать блинную тему. Сегодня проникнимся тонкими и прозрачными, словно папиросная бумага блинчиками, вид и вкус которых приводит к спонтанному желудочному катарсису. Моментально готовящиеся, легкие и эластичные, идеально подходящие для любых, даже самых смелых, начинок. Именно ими в свое время была остановлена Золотая Орда на подступах к Москве!
Секрет их силы таится в минеральной воде и крутом русском кипятке...
Секретные ингредиенты:
- Мука - 2,5 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Сильногазированная минеральная вода - 0,75 стакана (я беру "Новотерскую" или "Боржоми")
- Кипяток - 0,75 стакана
- Яйца - 3 штуки
- Растительное/сливочное масло - 3 столовые ложки
- Сахар - 1,5 столовых ложки
- Соль - треть чайной ложки
Если мы хотим иметь на выходе совершенно прозрачные и диетические блинчики, тоньше миллиметра, добавляем еще от четверти до половины стакана минералки и вновь хорошо перемешиваем миксером. Должно получится гладкое и весьма жидкое тесто (чуть гуще воды ;). Основная блинная пропорция Мука - Жидкость будет тут 1 к 1-1,5 соответственно.
Вливаем 3 столовые ложки растительного или растопленного сливочного масла, и еле-еле перемешиваем так, что бы оно не растворилось, а плавало капельками и дорожками на поверхности теста.
Жарим блинчики на небольшой сковороде с антиугарочным покрытием на огне чуть выше среднего. Масло на сковороду кладем только для первого блина. Опытным путем определяем правильную дозу для данного половника и данной сковороды. Тесто должно разойтись по сковороде о-о-очень тонким слоем. Несмотря на всю свою утонченность, блинчики от заваривания кипятком рваться на сковороде не будут.
Не забываем каждый слой в блинной стопке смазывать сливочным маслом, иначе пересохнут. :)
Сохранено
|
|
</> |
Блинная бумага древних русичей
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Минувшей ночью самолет Norwegian (737 Боинг), летевший из Осло в Берген, вынужден был ...
Всем привет! Сегодня мы отправимся на один из рыбных рынков Японии, посмотрим что продают и сколько это стоит... Также мне хотелось бы познакомить Вас с моим френдом и тезкой tokkyo , который живет в Токио и будет дополнять мои "японские" посты по ...
Два года уж, как скопытился... Есть распространенное мнение о тех, кто творит зло , что у них нет чувства самосохранения. Однако , это опровергает Жириновский. Вовремя спрыгнул , хитрец...наверно чувствовал.... Земля ему бетоном. ...
Сегодня во дворе сосед пытался согнать меня с парковки, мотивируя это тем, что "он это место в прошлом феврале от снега очищал". Так как я был после напряжённого рабочего дня, то я его немедленно послал, но позитивно и недалеко. В результате сосед ...
