Блины

svitla_4ok — 21.02.2017

Если вдруг у вас еще нет идеального рецепта блинов, спешу напомнить вам про РЕЦЕПТ vene_ro4ka В прошлом году мало кто прошёл мимо этого рецепта, в том числе и я) Блины настолько хороши, что именно этим рецептом мы встретили нынешнюю Масленицу. Для тех, кто не любит ходить по ссылкам, напоминаю еще раз.

ПОНАДОБИТСЯ:

– 1 литр молока
– 6 яиц
– 100 г сахара
– 15 г соли (примерно, 0,5 ст.л.),
– 120 г (или 130 мл) растительного масла
– 350 г муки


В чашку влить молоко, разбить яйца, добавить соль, сахар, растительное масло, взбить слегка миксером до однородной массы.
Всыпать просеянную муку, взбить миксером до растворения комочков.
Жарить на среднем огне. Перед жаркой первого блина сковороду хорошо нагреть и смазать растительным маслом. Жарить с двух сторон до румяности.
Не забывайте во время выпечки постоянно помешивать тесто половником, чтобы на дно чашки не оседала густота, и тесто было однородным.

Блинчики хороши и просто так, со сметаной, вареньем, икрой или рыбой, и идеальны для фарширования. Попробуйте, не пожалеете.

Ну и делитесь своими идеальными блинами ;)
Кстати, как часто вы печёте блины в масленичную неделю? Я ограничиваюсь одним-двумя разами.
Однажды я пекла разные блины всю неделю Масленицы. Честно говоря, потом целый год я смотреть на них не могла о_О
А вообще, блины пеку не только на Масленицу, но и в течение всего года, когда захочется.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив