БЛИНЫ И ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ
mangiana_irina — 02.02.20242 яйца взбить с 2 ст.л. сахара, полчайной ложкой соли, вылить в кефир. 8 ст.л. с горкой муки туда же.
Хорошенько взбиваем миксером. Вливаем 2-3 ст.л. растительного масла - это чтобы не смазывать перед каждым блином сковородку.
Густовато получилось? Льем кипяток. Сколько - не могу сказать. Льет маленькими порциями и вымешиваем до консистенции жидкой сметаны.
Все. Жарим на раскаленной сковородке.
источник: povareshki.net
****************************************************************
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ ЯИЦ, ЖАРЕННЫЕ НА НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ МАСЛА
Ингредиенты:
• кефир - 200 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль
• растительное масло в тесто - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - около 100 г
Приготовление: Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 1 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана.Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем еще 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем. Выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой.Горячими подаем на стол.
(из инета)
************************************************
ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ
Понадобится:
3 яйца
1, 5 ст. кефира
1/3 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
1, 5 ч.л. соды
2 ст. муки
Яйца взбить, добавить, соль, сахар, кефир, всыпать соду, взбить и постепенно добавить в муку. Жарить на смазанной растительным маслом сковороде.
(из инета)
|
</> |