Блинчики по сирийски

iva_vinny — 06.05.2010
Вот такие блинчики в Сирии готовят круглый год, в них много петрушки и зеленого лука, которые и зимой, и летом растут на открытом грунте. Они очень вкусные и просто море витаминов, то, что нужно после долгой зимы. Наверное, уже появился  молодой зеленый лук и петрушка?

Одинаковые по размеру пучки петрушки и лука нужно мелко порезать, как для салата.
Взбить вилкой 4-5 яиц, посолить.
Добавить муки, чтобы получилось слегка густоватое тесто, размешать, чтобы не было комочков, долить примерно 100 г воды, чтобы получилось тесто,  как на русские блины (примерно густота кефира)

Соединить тесто и лук с петрушкой, получится вот такой вид, как у салатика.

Можно добавить молотого красного и черного  перчика по чуть чуть.
выкладывать ложкой на сковородку  и жарить как блинчики.
?
По моему, прекрасная компания, например, к борщу.
А вкуснее всего, по моему, вприкуску с молодой редиской.
Попробуйте, это очень просто и вкусно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив