Бит Бургер

forisma — 08.01.2011 Сегодня я побывала в вегетарианском месте под названием Бит Бургер / Beat Burger.
Я шла туда с горящими глазами и лёгкой походкой, исполненная желания ступить ногой на настоящую meatless zone.
Кафе было расположено на боковой улице центрального проспекта Роттердама, в окупированном помещении.
(В Голландии практикуется занятие пустующего помещения под андерграундовый бизнес типа веганского кафе или под жильё.)

И вот, нога моя ступила на землю обетованнуюдеревянный пол. Я постаралась не заметить обшарпанных стен и дыма от готовяшейся еды, впитывающегося в одежду. Я была предрасположена к этому месту, и атмосфера мне показалась неплохой.

И вот я, с плохо скрываемой вылазящей на лицо счастливой улыбкой стою у стойки кассы/кухни и жду своей очереди.
Наконец, на меня обратила внимание симпатичная кухарка с тёмными волосами.
"Привет, я пришла не поесть, а пока побольше узнать о вашем месте. Скажи, у вас есть что-то веганское?"
"Какое-какое?" - не расслышала она.
"Веганское."
Задумчиво она стала водить пальцем по маленькому меню. Я решила помочь ей:
"Я имею ввиду, бургеры без молока и яиц."
"Ааа, нет, такого у нас нет."
Я спросила, почему. В разговор вмешался, не выдержав, складывающий стопочки бургеров её темнокожий коллега:
"Все бургеры мы панируем в панировке, содержащей яйца. Все бургеры должны так панироваться, иначе они будут прилипать к сковородке."
В этом месте у меня потемнело в глазах и захотелось кому-то сделать больно, лучше ему.
Но я сохранила невозмутимость и улыбку на лице.
Рассказала, что есть множество вариантов веганских бургеров, которые даже запросто гуглятся.
На что он ответил мне, что ради одного-двух клиентов он не станет готовить веганские бургеры.
Его голос повышался всё сильнее. Создавалось впечатление, что он хотел выставить меня на посмешище всего кафе, и показывал мне моё место.
А девушка уже даже не пыталась создать милое выражение лица, но оставалась холодно вежливой.

Я ответила горе-повару, что веганские бургеры могут есть не только веганы, но и вегетарианцы. Веганская пища, она для всех.
У него кончились аргументы, и он сказал, что всё равно это не они решают.
У меня тоже кончились и аргументы, и желание с ними разговаривать.
С прилипшей на моё лицо улыбкой я сказала, что было бы здорово, если бы они над этим подумали.

Брррр....

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив