Быстрые вкусняшки от Бабушки
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Быстрые вкусняшки от Бабушки Быстрые вкусняшки от Бабушки](https://yablor.ru/images/main/bistrie-vkusnyashki-ot-babushki-674027.jpg?from=http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=17080?v=109.3)
Шарлотка.
Почистить и порезать яблоки. Вспрыснуть лимонным соком и перемешать, чтобы не потемнели, пока вы готовите тесто.
5 яиц взбивать пару минут со щепоткой соли, затем постепенно добавлять стакан сахара, продолжая взбивать, потом так же постепенно стакан муки, продолжая взбивать.
Как только вся мука замешалась, вылить тесто в яблоки. Перемешать. Переложить в форму для выпекания (или сковородку), смазанную сливочным или оливковым маслом. Поставить в нагретую до 180 °C духовку на 35-40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Всё.
Сфотографировать вовремя не успел. Смотрите на то, что осталось.
![Быстрые вкусняшки от Бабушки Быстрые вкусняшки от Бабушки](https://yablor.ru/images/main/bistrie-vkusnyashki-ot-babushki-8e5049.jpg?from=http://obezzyann.narod.ru/2013/11/gqr-1.jpg)
В 200 грамм муки добавить соль, ванилин, разрыхлитель и грамм 100 сахара. Перемешать. Добавить 2 яйца и слегка перемешать. Добавить грамм 50-70 сливочного масла комнатной температуры и столовую ложку мёда. Замесить крутое тесто, добавляя муку (ещё около 100 грамм).
Раскатать тесто в полоску, на полоску насыпать или орехи, или сушёные ягоды, или всё сразу. Полоску теста свернуть в рулон и пожамкать, разделить тесто пополам, из каждой половины скатать толстую колбаску. Обе колбаски выложить на противень и поставить в духовку, нагретую до 180 °C на 20-25 минут.
Достать, порезать колбаски на ломтики, вернуть на противень и подсушить 2-3 минуты в духовке. Но можно и не сушить.
Печенек получается немного. На один раз.
Если хотите более сухое печенье, добавляйте меньше масла. Чем меньше масла, тем тоньше надо резать колбаски.
У нас печеньки были с миндалём.
![Быстрые вкусняшки от Бабушки Быстрые вкусняшки от Бабушки](https://yablor.ru/images/main/bistrie-vkusnyashki-ot-babushki-7198d2.jpg?from=http://obezzyann.narod.ru/2013/11/gqr-2.jpg)
Взять один блин замороженного теста для пиццы (продаётся). Намазать любым вареньем. Если варенье слишком сладкое, можно сначала посыпать тесто лимонной цедрой. Поставить в чуть разогретую духовку, установленную на 220 °C, на 11-12 минут. Всё.
Тоже опоздал немного с фотоаппаратом. У нас было яблочно-лимонное варенье.
![Быстрые вкусняшки от Бабушки Быстрые вкусняшки от Бабушки](https://yablor.ru/images/main/bistrie-vkusnyashki-ot-babushki-46ffb0.jpg?from=http://obezzyann.narod.ru/2013/11/gqr-3.jpg)
Мама тоже не хотела остаться в стороне и дала свой рецепт.
Панкейк от Мамы.
Стакан мелкого геркулеса и стакан манки замочить на час в кефире (грамм 300).
Потом добавить разрыхлитель, соль, сахар, 2-3 столовые ложки оливкового масла и 3 яйца.
Всё перемешать.
Доливать кефир, доводя тесто до состояния густой сметаны, чтобы тесто выкладывать на сковородку, а не наливать.
Шлёпать на сухую нагретую сковородку, жарить с двух сторон под крышкой.
|
</> |