Бисквиты

топ 100 блогов Оленька_Коваленко22.02.2011

Бисквиты  


Бисквиты

Вместо того, чтобы ехать в супермаркет и искать правильные бисквиты для летней шарлотки или тирамису, найдите полчаса и испеките бисквитики сами. Это очень просто.


 Единственное предупреждение - если маленькая духовка, не делайте сразу много теста, его нужно использовать сразу. Я делала тесто из двух яиц. На каждый желток надо брать 25 грамм сахара и 25 грамм муки, а белков для такого теста надо больше, если яйца небольшие, то возьмите три белка.

Отделите белки от желтков.

Бисквиты

Желтки взбейте с двумя третями сахара до белого густого крема,

Бисквиты

и добавьте половину всей муки.

Бисквиты

Белки взбейте до жестких пиков и добавьте оставшийся сахар.

Бисквиты

Повзбивайте еще немного до плотности и блеска, соедините с желтками, добавьте оставшуюся муку и перемешайте. Готовое тесто переложите в пакет,

Бисквиты

срежьте уголок и отсаживайте на пекарскую бумагу палочки.

Бисквиты

Посыпьте их сахарной пудрой.

Бисквиты

выпекайте около 13-15 минут при температуре 180С.

Бисквиты

Вынув, дайте чуть остыть и снимите с бумаги. Оставьте полностью остывать.

Бисквиты


Автор мастер-класса Чадейка


Бисквиты

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Петербург – культурная столица, у нас тут, знаете ли, даже коты культурные, доброжелательные) Но, как бывает в любом городе, случаются и нас неприятные инциденты. Чуть больше месяца назад активисты движения «Божья воля» вломились в музей «Манеж» в Москве, чтобы уничтожить выставку со ...
««Шприцы, наркотики и алкоголь находят там, где ночевали украинцы». – пишет газета Мopo. Гамбургские журналисты заглянули в мусорные мешки отеля, в котором остановились украинские футболисты во время их участия в чемпионате «Евро 2016». Там они нашли бутылки из-под водки, ампулы димед ...
Анна Голубкина. Березка. 1927 Кстати, это последняя работа Анны Голубкиной, "Березка". Выполнена в 1927 году. Гимн молодости, юному порыву, любви. Совершенно весенняя вещь. ...
Отстрелялся я на даче у будущей родни пездато. Ехал с чотким намерением нажрацца водки и поорать песен, пугая месных старожилов и калхозных доярок. Причом, уже сто лет не ездючи на лепездричках, совсем забыл, што надо покупать заранее билет. ...
Друзья, настало время представить вам "Ридус" . Несмотря на то, что сайт открылся больше месяца назад, я не писал о нем в ЖЖ. Нужно было время, чтобы исправить ошибки, нарастить жирок, привести все в порядок. Настал тот момент, когда мне не стыдно ...