без прелюдий :)))

топ 100 блогов mimi_shka12.08.2010 паприкаш из курицы от Оли

бесплатных фотохостинг


куриная грудка - 1 кг, порубленная кубиками величиной с грецкий орех
около 100г лука (порублен мелко)
1 зеленый перец
1 столовая ложка сладкой паприки
1 столовая ложка жира
1,5 столовой ложки муки
200г сметаны
около 1/2 стакана бульона или воды
острая паприка по вкусу, соль

В растопленном жире пассеруем лук до слегка золотистого цвета.
Убираем огонь до минимума и добавляем сладкую паприку. Соединяем, постоянно помешивая, с течение 1-3 минут.
Увеличиваем огонь под сковородой и добавляем в нее мясо. Обжариваем лук и мясо, постоянно помешивая. Доводим мясо до легкой румяности и добавляем небольшой объем бульона/воды (так, чтобы мясо не варилось, а тушилось в бульоне). Когда мясо почти готово, добавляем к нему порезанный зеленый перец. По готовности мяса добавляем соль, острую паприку. Занимаемся соусом: вводим сметану в муку, соединяем до однородности. Добавляем к основной части блюда, на небольшом огне доводим до кипения, но не кипятим. Держим на минимальном огне минут 5, систематически потряхивая сковороду.
Пока паприкаш отдыхает минут 10-15 нужно подогреть порционные тарелки, приготовить галушки или пасту. Можно и с картошкой попробовать, но тогда вы не уложитесь в 10-15 минут.

***вместо грудки использовала филе куриных бедрышек

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
yosikava сообщает : фильм «4 дня в мае» всё ещё есть в сетке вещания доступного через спутниковую сеть НТВ+ канала « Дом кино ». Причём даже дважды: 2012.05.07.04.00 и 2012.05.09.14.15 . Так что не только нашему народу, но и всему миру (через спутники) плюнут в ...
Третий день дождь идёт и идёт, надоела такая погода. Два дня хоть с перерывами было, а это ка зарядил чуть ли не с утра, так и льет без остановки. ...
ros_sea_ru пишет Защита общественных интересов перед угрозой частной собственности . ... тут наш соотечественник известный блогер-карикатурист ellustrator купил в Швеции делянку шведского леса. И с удивлением обнаружил в ней тропинку для ...
Уважаемые мамаши, которые рожают ебанутых детей. Я прекрасно понимаю, что их гены ебанутости, превращают и вашу жизнь в ад. Но... Делайте что-нибудь. Все эти новомодные книжки о воспитании детей, где написано, что детей нельзя бить и повышать на них голос - это не для вас. Это для ...
Вчера поздно вечером стало известно , что депутаты от Консервативной партии нижней палаты британского парламента большинством голосов все-таки выразили доверие Терезе Мэй. За то, чтобы она осталась лидером партии, проголосовали 200 депутатов, против — 117. Забавный ажиотаж. Ведь ...