Без косточек

топ 100 блогов besedy_nadache29.08.2024 Варю все варенья без косточек. Черешня, вишня, яблоня, груша, айва, слива, персик, абрикос - всё без косточек. Это занимает больше времени, но есть гораздо приятнее. А у айвы и персика снимаю и кожицу.
Персик вырос сам. На даче много что само вырастает, приходится постоянно вырезать, косить самосевные деревья и кустарники. Но персик вырос среди кустов золотистой смородины очень быстро. Пока собрались его удалить, на нем уже и персики появились. Да вкусные какие!

На варенье отбираем не самые спелые персики, чуть зеленоватые. Совсем зелёные не надо. Кожица не снимется.

Без косточек

В кипяток опускаем несколько штук на 20 секунд. Я просто считаю до 20. Кладу в кастрюлю 6-7 персиков. Вода желтоватая, потому что это не первая порция, а почти последняя. Персики её покрасили.

Без косточек

В холодную воду из под крана. Меняю после каждой порции персиков.

Без косточек

Снимаю кожицу, это легко. Вынимаю косточку. Складываю всё в тазик.

Без косточек

Был вечер, варить уже поздно, я засыпала сахаром. Но можно этого и не делать.

Без косточек

Сварила сироп. Для всех видов варенья с крупными плодами нужно больше сиропа. Сразу сладкий сироп не делаю. Поварю, попробую, нужно ли слаще.
Персики мягкие, варенье варю в один приём. Сразу весь сироп не вылила. Поварила, попробовала. Корректировка не понадобилась, добавила остальной. Варенье прозрачное - камера немного запотела от пара.

Без косточек

Вот такое варенье получилось.

Без косточек

Немного оставила сейчас кушать. Утром чай с ним выпили. В больше всего персиковое варенье люблю есть зимой с молоком.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В выхи увидел машину - заинтересовало. Какой-то современный универсальчик, у которого жопка достаточно сильно открывается. Так вот, при открытой задней двери фонарики, расположеные на крышке багажника, в открытом виде не видны. Для обозначения машины (например, включить аварийку) под крышк ...
Вот вы сейчас наверняка думаете о коронавирусе, ценах на нефть и где достать гречку, а писатель Алиса Ганиева переживает о судьбе молодых политзаключенных. Им хуже, чем старым (есть и такие): в тюрьме кормят нормально, библиотека хорошая, а вот порнуху отбирают – не на чем, как ...
Уважаемые знатоки, я попал в проблему с капризным Linux. А всё потому что звук он даёт лучше, чем Windows. Но теперь звук совсем пропал. Имею на ноутбуке 2 ОС: Windows и Linux Mint. После использования внешней з/к Creative Sound Blaster X4 пропал звук со встроенной з/к. На Виндовс он ...
У меня появилась возможность изучить робот-пылесос Ecovacs Deebot N8 с современной навигацией, мощной пылесосной частью и влажной уборкой. Всё изучил, испытал его в деле и расскажу вам. Deebot N8 сейчас стоит 34 990 рублей (вот он на Яндекс Маркет (сейчас там акция и он стоит 29 ...
О погодке сейчас говорят все. В Петрозаводске зима наступила со вторым снегом ещё два дня назад. Снег валил весь день без перерыва, мела метель, на дорогах гололёд и аварии, городской транспорт встал. Ну а школьники бросились кататься с горок. ...