Беляш-батл

laramer — 17.02.2011 Нет, я не подалась в кулинарию. Просто тут viperalilit задалась вопросом про беляши. Где какие делают. Круглые с дыркой или треугольные.
Я решила приготовить те и другие, чтобы посмотреть, в чем разница и стоит ли париться с формой.




Для этого я взяла свежий фарш, лук, чеснок, черный перец и соль, покупное тесто и растительное масло.







Слепила круглый, треугольный и даже квадратный беляши, закинула жариться во фритюр.



Получилось так: 



Итоги. Круглый с дыркой оказался сочнее жирнее видимо, эту версию я признаю мужской, потому что с какой стороны не укуси, везде мясо. Треугольный получился более сухим и мясо только в центре, кончики являют собой пропитанное мясным духом тесто - мне нравится именно такое. Квадратный получился какой-то нефункциональный - да и он шел вне конкурса. Победили круглые, в жюри - муж.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив