Бедная Тоскана

топ 100 блогов lili_ber07.12.2022 Есть в итальянской терминологии определение piatto povero, бедное блюдо.
Как правило речь идет о традиционной кухне. Когда два/три ингредиента и вековая история.
vi presento Castagniaccio.

Кастаньччио.
.

castagne, это каштаны.
Торт из каштановой муки.
Бедная Тоскана



Оригинальный рецепт, который датируют средневековьем, прост:
500 г каштановой муки
500 мл воды комнатной температуры
120 г изюма
100 пиноли ( кедровые орешки)
Щепотка соли и пару ложек оливкого масла

Современные вариации и вариации других регионов Италии могут предполагать и творог и яйцо и шоколад.

круглый вариант.
Бедная Тоскана


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Шарлотта Сольмс-Зонненвальдская, в замужестве Моль (р.1993). Юрист. Каролина Сольмс-Зонненвальдская (р.1994). Администратор по бизнес-операциям в детском саду Нодди. Изабелла Сольмс-Зонненвальдская (р.1996). Администратор в детском ...
...
А никто мне не обьяснит сей парадокс - большая часть русккого жж - пространства в Канаде есть русофобская ? Там и наша газета (у этих похоже берега основательно потекли), и торонто-ру на половину. Все только ядом и брызжют. Я так понимаю эти ребята вывезли всю родню в Канаду и можно сра ...
Понятие потока, а вернее, тока (current) векторного поля используется практически во всех областях физики. А родственное понятие потока (flow) векторного поля в математике используется в теории дифференциальных уравнений, динамических систем, гладких многообразий и т.п. Но и в ...
Итак, мне 36 . Не стареют душой ветераны...:)) А когда-то, в брежневские времена... ...