Как согласовать перепланировку помещений в 2025: понятным языком 
Лето. Утренние лучи 
Секреты станций московского метро: дирижабли, окаменелости и последний буфет 
Конкурсная работа номер восемь . Зимовье 
Не слишком ли много кофе? 
Про причины происходящей в Иране катастрофы 
Юбилей 
И числом, и умением 
Советский "кино-интернационал" И опять, в который раз, в сутках 23 часа, а может, и 22. С каждым годом все меньше понимаю - зачем? Если "экономия электричества" - не проще ли изменить расписания всего? Мне не надо идти к 8 на работу, вообще не надо (сама решу, когда начать и когда окончить). Не надо отправлять детей в ...
"Баран в рукаве".
aniskin1968 — 10.03.2011
Если честно, то не весь баран, а только нога."Это кого надо нога!" (с)
Честно говоря, эта запечёная баранина давно мне покоя не давала.
Делов том, что в нескольких книжках мне попадалась кулинарная замануха
из баранины.
Но безумные деликатесы как "седло барашка" меня как-то не вдохновляли:
у меня слабые зубы, даже не представляю как бы я грыз стремена.
То "запечёная нога барана" при прочтении не вызывала отторжения.
Я сам пытался пару раз запечь ногу, но получилось как то суховато.
Второй раз попробовал побыстрее и получилось совсем сыровато.
В последний раз я просто обрезал мясо с ноги и пожарил,
оно канешна вкусно, но удовольствие не то.
Вот буквально только что родились бессмертные строки:
"Орешек кулинарных знаний твёрд
Но! Мы не привыкли отступать
Нам ногу хорошо запечь поможет
Рукав для запекания!! ....Ну и водочки, чиста для аппетита"
Взято у хорошего человека. http://ankoros.livejournal.com/30456.html
ПыСы: тут уважаемый leosat подсказал, что духовка то останется чистой
Мама мия!!!
Теперь вё делаю только в рукаве.
Ибо мыть духовку холостому человеку ....
тут одно из двух: либо жениться, либо духовкой не пользоваться!
Очень уважаю баранину, писал об это неоднократно. Это еще один вариант запечь баранью ногу. Тоже вкусно!
- 1,5 кг баранья нога
- 200 гр сало свиное соленое
- 1 головка чеснок
- 3 ч. ложки соль
- 2 ч. ложки зира
- 1 ч. ложка кориандр
- 1 ч. ложка перец черный молотый
Баранью ногу нашпиговать чесноком, сделать острым ножом параллельные надрезы примерно через 2 см, глубиной 2 см, для того, чтобы мясо быстро, равномерно просолилось и пропиталось специями.
Растолочь в ступке или кофемолке зиру, семена кориандра, смешать с перцем, солью. Хорошо натереть этой смесью весь кусок снаружи и в разрезах. Соленое сало порезать вдоль тонкими полосками и аккуратно вставить эти полоски в разрезы. Уложить кусок в рукав для запекания, сделать 3-4 прокола, чтобы не лопнул и запекать в духовом шкафу примерно 1,5 часа, при температуре 180°, до полной готовности. На гарнир жареная картошка.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Гипотетически предположим, ополченцев на юго-востоке Украины поросячья хунта всех физически уничтожит, как думаете, как это отразится на имидже Путина? Не будет ли это сокрушительным ударом для репутации президента РФ и для России на мировой арене? Ведь по идеи, на юго-востоке Украины н ...
Родина встретила очередью на таможне, температурой +1, мокрым снегом и перепадами погоды. Но все равно она - Родина. После предыдущего поста количество недовольных хохлов, уехавших мыть жопы во все уголки мира прибежавших ко мне исчислялось десятками. Самое смешное, что анонимные ...
Продолжаю показывать понравившиеся мне елки и новогодние украшения, котрые я встречаю по городу. Елка в магазине кондитерской фирмы " Север". Для тех, кто не знает, белые мишки на елке не случайно - два белых медведя изображены на фирменном ...
В Румынии внесли предложение о присоединении Молдавии в случае аннексии части Украины Румынский сенатор Диана Шошоакэ представила законопроект, в рамках которого парламентом может быть принято решение об объединении с Молдавией. Она отметила, что инициатива предполагает «переговоры за ...
