Куда движется IT в 2026 году: главные тренды 
Молодость 
Развлекись и не грусти 
Око 
Просто шапка 
Ах, как мне повезло! 
Леди Птица 
Немного Невского проспекта Санкт-Петербурга + кошечка Нося 
"Катя-Катюша" (1959) - фильм с нехорошим посылом Великая колонизация греков подарила нумизматике множество денежных артефактов. Среди ученых и коллекционеров широко известны монеты ольвия, найденные на месте одноименного города существовавшего, вплоть до 400 года, нашей эры на юге современной Украины. В 1789 году на месте греческого ...
"Баран в рукаве".
aniskin1968 — 10.03.2011
Если честно, то не весь баран, а только нога."Это кого надо нога!" (с)
Честно говоря, эта запечёная баранина давно мне покоя не давала.
Делов том, что в нескольких книжках мне попадалась кулинарная замануха
из баранины.
Но безумные деликатесы как "седло барашка" меня как-то не вдохновляли:
у меня слабые зубы, даже не представляю как бы я грыз стремена.
То "запечёная нога барана" при прочтении не вызывала отторжения.
Я сам пытался пару раз запечь ногу, но получилось как то суховато.
Второй раз попробовал побыстрее и получилось совсем сыровато.
В последний раз я просто обрезал мясо с ноги и пожарил,
оно канешна вкусно, но удовольствие не то.
Вот буквально только что родились бессмертные строки:
"Орешек кулинарных знаний твёрд
Но! Мы не привыкли отступать
Нам ногу хорошо запечь поможет
Рукав для запекания!! ....Ну и водочки, чиста для аппетита"
Взято у хорошего человека. http://ankoros.livejournal.com/30456.html
ПыСы: тут уважаемый leosat подсказал, что духовка то останется чистой
Мама мия!!!
Теперь вё делаю только в рукаве.
Ибо мыть духовку холостому человеку ....
тут одно из двух: либо жениться, либо духовкой не пользоваться!
Очень уважаю баранину, писал об это неоднократно. Это еще один вариант запечь баранью ногу. Тоже вкусно!
- 1,5 кг баранья нога
- 200 гр сало свиное соленое
- 1 головка чеснок
- 3 ч. ложки соль
- 2 ч. ложки зира
- 1 ч. ложка кориандр
- 1 ч. ложка перец черный молотый
Баранью ногу нашпиговать чесноком, сделать острым ножом параллельные надрезы примерно через 2 см, глубиной 2 см, для того, чтобы мясо быстро, равномерно просолилось и пропиталось специями.
Растолочь в ступке или кофемолке зиру, семена кориандра, смешать с перцем, солью. Хорошо натереть этой смесью весь кусок снаружи и в разрезах. Соленое сало порезать вдоль тонкими полосками и аккуратно вставить эти полоски в разрезы. Уложить кусок в рукав для запекания, сделать 3-4 прокола, чтобы не лопнул и запекать в духовом шкафу примерно 1,5 часа, при температуре 180°, до полной готовности. На гарнир жареная картошка.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Хорошо, что недолет. UPD: для тех, кто по-английски не читает. Посреди всего этого бардака , военных учений, нервов и приготовлений, какие-то уёбки в одной из южнокорейских в/ч в районе города Пхачжу (северо-восточный пригород Сеула) случайно ...
Отмеченная деталь тов. codename_it в точку. Свидомиты, продолжайте мечтать об установлении украинского контроля над границей, победе "хероев "АТО" на поле боя, своём членстве (слово!) в ЕС и тп. - ну о всём том, о чём вы идиоты обычно мечтаете. Оригинал взят у codename_ ...
" В респектабельном физическом журнале "Успехи физических наук" (том. 180, номер 3, стр.303) в рубрике "Методические заметки" опубликована была недавно небольшая и скромная статья - "О некоторых корреляциях в сейсмодинамике и двух компонентах сейсмической активности Земли". Ее авторы - А.М ...
Два года я являюсь участником творческого ежесезонного марафона. Но блогерство – это тоже своего рода марафон. Нынешний весенний сезон закончился. А начинался хорошо, душевно...Но уже в начале апреля, в самый разгар марафона я почувствовала, как моё вдохновение внезапно вышло ...
