Система управления репутацией и мониторинга СМИ и соцмедиа от СКАН-Интерфакс: обзор возможностей 
Эпизодическое 
Вы прыгаете по лужам? 
Аленка, Путин и продвинутые египтяне 
Казахские байки Буркины 
Филипп Не Дик. Снятся ли п*****сам электросамокаты? 
КОГДА СНИЖЕНИЕ КС = УЖЕСТОЧЕНИЕ. 
Зима пришла 
Уникальный случай, когда капитану сразу присвоили звание генерала. Это был почти не футбол, а занимательная возня по полю. В последнее время все права на такой стиль игры принадлежат сборной Франции. А теперь попробуйте, обыграйте. Игроки есть, а остроты нет. Завершать некому. Посмотрим, что будет дальше. Если с ...
"Баран в рукаве".
aniskin1968 — 10.03.2011
Если честно, то не весь баран, а только нога."Это кого надо нога!" (с)
Честно говоря, эта запечёная баранина давно мне покоя не давала.
Делов том, что в нескольких книжках мне попадалась кулинарная замануха
из баранины.
Но безумные деликатесы как "седло барашка" меня как-то не вдохновляли:
у меня слабые зубы, даже не представляю как бы я грыз стремена.
То "запечёная нога барана" при прочтении не вызывала отторжения.
Я сам пытался пару раз запечь ногу, но получилось как то суховато.
Второй раз попробовал побыстрее и получилось совсем сыровато.
В последний раз я просто обрезал мясо с ноги и пожарил,
оно канешна вкусно, но удовольствие не то.
Вот буквально только что родились бессмертные строки:
"Орешек кулинарных знаний твёрд
Но! Мы не привыкли отступать
Нам ногу хорошо запечь поможет
Рукав для запекания!! ....Ну и водочки, чиста для аппетита"
Взято у хорошего человека. http://ankoros.livejournal.com/30456.html
ПыСы: тут уважаемый leosat подсказал, что духовка то останется чистой
Мама мия!!!
Теперь вё делаю только в рукаве.
Ибо мыть духовку холостому человеку ....
тут одно из двух: либо жениться, либо духовкой не пользоваться!
Очень уважаю баранину, писал об это неоднократно. Это еще один вариант запечь баранью ногу. Тоже вкусно!
- 1,5 кг баранья нога
- 200 гр сало свиное соленое
- 1 головка чеснок
- 3 ч. ложки соль
- 2 ч. ложки зира
- 1 ч. ложка кориандр
- 1 ч. ложка перец черный молотый
Баранью ногу нашпиговать чесноком, сделать острым ножом параллельные надрезы примерно через 2 см, глубиной 2 см, для того, чтобы мясо быстро, равномерно просолилось и пропиталось специями.
Растолочь в ступке или кофемолке зиру, семена кориандра, смешать с перцем, солью. Хорошо натереть этой смесью весь кусок снаружи и в разрезах. Соленое сало порезать вдоль тонкими полосками и аккуратно вставить эти полоски в разрезы. Уложить кусок в рукав для запекания, сделать 3-4 прокола, чтобы не лопнул и запекать в духовом шкафу примерно 1,5 часа, при температуре 180°, до полной готовности. На гарнир жареная картошка.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Когда принимался Федеральный Закон о участии граждан в охране общественного порядка, то кто-то всерьез считал, что вот теперь-то улицы и парки наших городов станут безопасными и честные, мужественные парни с повязками на руках станут ...
В четверг наконец-то состоялось знаменательное событие – Дума приняла один закон с очень трудной судьбой. Это закон о запрете контактной притравки охотничьих собак на животных вне воли. Его первая версия появилась еще в 2011 году, но приняли его только сейчас и то с большим трудом, и ...
"Однажды, внезапно , вдруг, после трех лет совместной жизни, жена вдруг стала приставать к мужу с вопросом о том, сколько у него было женщин. Она ему говорила: - Hу давай, дорогой, скажи мне, признайся, со сколькими женщинами ты был близко знаком? Муж уклончиво ей говорит: - Милая, это ...
...бедовые пауки-кровососы совсем перессорились в банке. Вы только послушайте то, что у них вместо человеческой речи. В предстоящей эпохе их детенышей учить изъясняться письменно и устно не следует вовсе. Себе дороже. Sie sind auch Menschen, Sie haben mir gesagt, ...
