Бананы в кляре

топ 100 блогов tania_bondarets12.11.2014 Бананы в кляре IMG_3629
Бананы в кляре можно встретить на улицах Тайланда и Индонезии. Иногда их жарят тонко нарезанными в виде чипс, а иногда большими ломтиками. Кляр может быть на воде, с добавлением кокосовой стружки. Я решила упростить себе задачу и сделала небольшие ломтики бананов в привычном пивном кляре. Я уже готовила в таком кляре клубнику, а посему знала, что все будет отлично. Вкуснейшая штука, я вам скажу)
Рецепт отправляется на ФМ "Мировая уличная еда"

Ингредиенты:

  • 75 г сахара

  • 1 ч.л. корицы (по желанию)

  • 125 г муки

  • 1 ч.л. разрыхлителя

  • щепотка соли

  • 2 яйца

  • 1,5 ст.л. растительного масла

  • 100 г светлого пива

  • бананы

  • растительное масло для жарки

  • сахарная пудра.

Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, добавляем желтки и растительное масло. Перемешиваем, постепенно подливаем пиво. Белки взбиваем в тугую пену и подмешиваем в тесто. Разогреваем растительное масло до 180 градусов. Кусочки бананов обмакиваем в тесто и обжариваем во фритюре. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Посыпаем сахарной пудрой.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
  Русская мать:  российский премьер-министр Владимир Путин со своей матерью Марией Ивановной, июль 1958 г. Wikipedia . org   Мечта моей мамы:  президент США Барак Обама со своей матерью Стэнли Энн Данхэм на недатированной фотографии 60-х ...
Никто в этом году не решил начать новую ...
Здесь я уже рассказывал, как однажды мне попала в руки книжка Александра Никонова "Апгрейд обезьяны". В которой автор так увлеченно доказывал, что Бога нет, что в конце практически доказал, что Бог есть, причем вовсе не приватизированный человеками. :) И весьма показательна была реакция ...
Гуляющие поругались из-за еды Оппозиционеры, которые продолжают гулять на Чистых прудах, разделились на два лагеря 12 мая, 03:08 | Марина ИЛЬИНА ФОТО: РБК Группа оппозиционеров , которая продолжает гулять на Чистых прудах, разделилась на ...
Погода на озере стояла безветренная и приятная для прогулок. На озере вода , как гладь, отражала осенний пейзаж. ...