Балуюсь...

топ 100 блогов rifat — 19.01.2014 Ленивое блюдо по мотивам уйгурско-китайской кухни.

Маш (бобы мунг) промывался, затем был разложен на плоскую тарелку одним слоем, залит водой на половину бобов. Как вода заканчивалась, снова доливалась. И так 3-4 дня до появления отростков.

Лук нарезать небольшими лепестками. Примерно также мякоть баранины. Мясо посолить, поперчить, специи по вкусу.

Накалить шарообразный казан, лучше вок. Налить немного масла. Обжарить пару минут мясо на высоком огне, быстро помешивая. Минуту лук. Пару минут пророщенный маш. Все время быстро помешивать. Огонь высокий. Любителям острого можно добавить острый перец, нарезанный очень тонко.

Балуюсь...

При подаче посыпать зеленью. В горячем виде - как второе блюдо. В холодном - как салат.

А вы чем занимались в выходные?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
После окончания Второй мировой войны прогресс стал резко идти вверх. Это привело к разным идеям, порой чрезмерно смелым. В данном случае на дворе 1965 год, а также скоростная доставка почты. Чересчур скоростная. ...
Иногда даже самые обычные вещи могут удивлять. Взять ту же самую канистру для бензина. Она часто есть у людей , которые имеют прожорливый автомобиль и им приходится иметь в запасе несколько литров топлива. Чем же была так хороша именно немецкая канистра?   Сама ...
Более 500 экспертов, представителей бизнеса и госструктур собрались для обсуждения законодательных изменений и технологий в сфере информационной безопасности. Основной темой ...
Добрый вечер! Завтра понедельник. Солнце в Деве, куда на рассвете (Израиль) также перейдет старая Луна. Марс еще в Близнецах, но уже по дороге к выходу из знака. Плутон в попятном движении ночью вернется в знак Козерог. В целом добавить к ранее озвученному нечего. Погоду в Зодиаке ...
Кажется, уже "все-все-все" смотрели "Mad Men", а я держалась. Но, наконец, сломалась - в основном движимая желанием полюбоваться на платья конца 1950-начала 1960-х. И, надо сказать, это-то я как раз получила сполна. Кстати, броское платье Бетти Дрейпер, в котором она приходит на ...