Балуюсь...

топ 100 блогов rifat19.01.2014 Ленивое блюдо по мотивам уйгурско-китайской кухни.

Маш (бобы мунг) промывался, затем был разложен на плоскую тарелку одним слоем, залит водой на половину бобов. Как вода заканчивалась, снова доливалась. И так 3-4 дня до появления отростков.

Лук нарезать небольшими лепестками. Примерно также мякоть баранины. Мясо посолить, поперчить, специи по вкусу.

Накалить шарообразный казан, лучше вок. Налить немного масла. Обжарить пару минут мясо на высоком огне, быстро помешивая. Минуту лук. Пару минут пророщенный маш. Все время быстро помешивать. Огонь высокий. Любителям острого можно добавить острый перец, нарезанный очень тонко.

Балуюсь...

При подаче посыпать зеленью. В горячем виде - как второе блюдо. В холодном - как салат.

А вы чем занимались в выходные?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
На все известно чья воля. Как-то начал подумывать вернуться с ФБ в ЖЖ ибо тут указано куда деньги можно посылать, а там нет, но все никак не мог собраться. И тут случилось странное: у меня на компе перестал открываться Пейсбух. Показывает белую страницу - и все. Чистил кэш, куки, переинста ...
Несмотря на то, что кофейня находится на Достоевского , пешеходной туристической улице, график работы у нее неожиданный и чудной. В 6 вечера, когда все у кофеен обычно только начинается, "Августина" закрывается. А в выходные, когда также, только и знай, что кофеманов лови, ...
И КТО ЕЩЕ ТОЛЬКО МЕЧТАЕТ ОБРЕСТИ ЛЮБОВЬ! :-) Результаты опроса ( 195 ) Позвать друзей голосовать ...
Шесть лет назад в этот день в самом центре столицы убили Бориса Немцова. Выстрелами в спину на Большом Москворецком мосту. Исполнители преступления получили от 11 до 20 лет колонии строго режима. Организаторы и заказчики убийства до сих пор не найдены. Шесть лет, как Россия ...
Два очень старых текста (30 и 50 лет), авторы которых разбирались в теме вопреки "общественному мнения" и линии партии. < ---------- начало перепоста ------------ > vas_s_al Ю.В. Ярёменко - Экономические беседы Мне бы хотелось обратить внимание уважаемых участников ...