Вечернее 
Авторетро 
Четыре типажа «плохих девочек», которых просто обожают мужчины. А потом ноют и 
Дневник Эжена де Вильнева, ротмистра Греческой армии, составленный в Греции в 
Бэнкси 24 
Пельменница 
Он сказал: "Поехали!" 
Утреннее. О Харькове и не только
21.06.2018 —
Летний ужин в саду с большой компанией
Баклажаны по-мароккански
gollashkino — 27.06.2018
... Не может в ресторане мясо на гриле
стоить 300 рублей и овощи на гриле стоить 300 рублей. Чтобы
вырастить свинью, нужно построить ферму, построить свинарник,
пустить туда свиней, ухаживать за ними, кормить их три раза в день.
Чтобы вырастить баклажан нужен дождь!Ооо, я сделала это!
Тетя Жанна славилась умением варить борщ и рассольник, фаршировать перцы, вертеть голубцы, тушить баклажаны — словом, она мастерски готовила все те блюда, которые кажутся детям настоящей отравой.
Макс Фрай.
Ну что, время баклажанов трубит вовсю и я по новой расчехлила свои рецепты-заначки. В основном, конечно, классику делаю, баклажановое лечо, никогда не надоедает, но иногда хочется разнообразия чисто теоретически хотя бы. Вот вчера слёту марокканские баклажаны приготовила, максимум удобства, минимум работы у мартеновской печи. Практически всё готовится в духовке, под конец только в соус и пять минут соусом насытить баклажаны. Вуаля! Шедевр на столе.
Баклажаны порезать полосками, выложить на пекарскую бумагу, масло с двух сторон и чуть посолить. В духовку на 220 градусов 30-35 минут.
Помидоры обдать кипятком и снять шкурку. Нарезать небольшими кусочками. Три зубчика чеснока мелко порубать. Специи: в соль, перец, Паприка, kyмин молотый, Чили и лавровый лист. Всё на глаз. Баклажаны готовы вынимаю из духовки и разрезаю на небольшие кусочки такие на один укус, ну чтобы было что взять вилкой.
В большой сковородке на оливковом масле обжариваем чеснок, очень быстро туда Добавляю специи, нарезанные помидоры и немного воды (грамм 100). Довожу до кипения и 5 минут побулькатеть. Потом добавила баклажаны и снова довела до кипения. Закрыла крышкой и 5 минут на тихом огне. Всё! Правда ж, умереть ни встать? в конце можно полить лимонным соком и порубать кинзу свежую.
Ну всё, рассказывайте мне теперь про своих любимых синеньких дружочков!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.06.2018 —
Дружба, основанная на смехе, всегда крепка
01.06.2018 —
Вы едете в Роттердам? Вот вам заметки!
29.05.2018 —
Один очень памятный день в Берлине
28.05.2018 —
Немецкий картофельный салат. Вкуснее не бывает.
Архив записей в блогах:
Каждый мой пост активно растаскивают. Бывает, без указания авторства, часто -- подписывая моим именем. Последнее время берут статьи даже цивилизованно -- указывая ссылку на блог. «Лена Миро раскритиковала известного политика или популярную модель», «Лена Миро похвалила актрису или ...
На Украине образовательный бум. Внезапно украинские мужики со страшной силой потянулись к знаниям . Ну смотрите сами. В 2021 году на платное обучение в украинские вузы поступили 884 мужчины старше 40 лет, а в 2022 году - более 15 тысяч. Рост в 17 раз! Таких мужчин от 30 до 39 лет в ...
У вас бывало, что в кадре 2 источника света, а потому снимок вышел "сине-красным"? Или в лицах отразилась зеленая листва и кадр пришлось удалить? Никогда не думал, что появятся настолько интеллектуальные программы, способные в несколько кликов мыши исправить такое фото. И не на вкус ...
Когда речь заходит о канкане, воображение тут же рисует эффектных девиц, высоко поднимающих ноги . На сегодня этот танец прочно ассоциируется со знаменитым кабаре «Мулен Руж», а ведь его истоки берут свое начало с обычной кадрили. Одну из версий названия танца связывают с ...
В смысле, некоторым заводчикам фотографировать весь помет целиком? У нас вот только так - одно ну совсем не в фокусе :)... А осталдьные смотрят - куда и как он удрал? Им тоже надо :) Есть идеи - как заставить кучку детворы усидеть на месте? Махалки их привлекают, да - сразу ...
