Баклажан под тхиной

топ 100 блогов your_food_today02.08.2023 Баклажан под тхиной
Украшен красным луком

Тхина — это паста из обжаренного и перемолотого кунжута. Она хорошо сочетается с овощами. Можно приготовить самим, можно купить.

Баклажан под тхиной
Готовая тхина довольно густая. Постепенно добавляю до 5 ст. ложек воды в тхину и перемешиваю до однородности. Паста должна по консистенции напоминать сметану. Затем добавляю 2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, чесночный порошок, соль, черный молотый перец (по вкусу) и немного рубленной зелени.

С пропеченного баклажана снимаю шкурку, не доходя до хвостика с цветоложе, и поливаю смесью из тхины.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Дорогие сообщники, подскажите, куда девать старые книги (большую библиотеку советских подписных изданий)? В школы и библиотеки, насколько я знаю, по санитарным нормам их брать нельзя. В макулатуру сдать - рука не ...
Удивительно, насколько изменчиво общественное мнение. Вчера Волочкову, если и не любили, то снисходительно и добродушно смеялись над ней. Уважали танцовщицу в ней, а шутки не подразумевали желания размазать её по стене. Как-то раз, не подумав, Настенька брякнула, что Крым -- часть Украины ...
Сегодня по "Эху" в программе "Говорим по-русски" слушателям предлагалось назвать слова, которые непонятны сегодняшнему поколению. Слова, которые являются анахронизмами. Назывались следующие "мертвяки": "Невыездной", блат" и т.д. А я хочу ...
Несколько фото с дня рождения gipsylilya : ...
Картинка ниже как пример, просто увидела ее и возник вопрос. Пластическая медицина не процветала бы так, если бы не было спроса. А раз женщины выкидывают море денег на надувные губы и грудь, значит мужчины от этого прутся. Ну вот вы мне честно ...