Закуска "Московская"

топ 100 блогов your_food_today02.08.2023
Рецепт сей прост: запечённый говяжий костный мозг на сером хлебе. Слегка посолить (чёрная соль, белая или полосатая – неважно), можно присыпать мелко крошенной зеленью.


Закуска Московская IMG_1820

Закуска Московская IMG_1822

Два простых правила.

1. Слить лишний жир перед выкладыванием мозга на хлеб, чтобы не размокал.
2. Хлеб взять с не слишком острым вкусом, чтобы не перебивал, слегка подсушить, но не пересушивать!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вашингтон. 26 декабря. Интерсакс. Супруга Президента США Мишель Обама заявила, что решила уйти от мужа к Владимиру Путину. «Я знаю, ваш Президент человек верный, последовательный, руководствуется принципа гуманности. И, конечно, какой-нибудь там блондинке не удастся сбить его с толку», ...
Китайская художница Линг Шу творит под псевдонимом ShuShuhome, так же вы можете встретить ее под ником Shuke. В ее работах с удивительной точностью передаются простые радости жизни, умение любить и наслаждат ...
...
Суровые испытания выпали нам в прошедшие несколько дней. Если в субботу до полудня еще можно было спокойно находиться на улице, то с воскресенья наступила Великая жара.  Как ...
Москва ул. Покровка, 4 26 мая - с 17 до 19 ...