Расчет производительности шнекового транспортера 
Осенний отпуск 
Коротенечко 
Суровые сибирские зайцы 
Летучая мышь. 
Земля пухом тебе, дорогой товарищ. Рассуждение о Ленине и духовной сущности 
Поездка в Ессентуки, начальное начало 
Стратегия "Китай-27" Однажды Георгий услышал, что ЕС ввёл санкции против певца Григория Лепса и режиссёра Никиты Михалкова... Оные режиссёр и певец теперь хуй приедут в благословенный Евросоюз и не смогут открывать там счета на миллиарды евро. Учитывая отношение к потрясающей музыке Лепса, и ...
Бакхендль
stir-friday — 18.02.2022
"Бакхендель" или курица по-венски - блюдо австрийской кухни, которое готовится в Австрии еще с ХVIII-го века.Способ приготовления очень напоминает другое культовое блюдо Австрии,венский шницель.Для бакхенделя можно использовать разделанную на порционные куски небольшую курицу или например куринные голени. Существуют два способа обжаривания курицы. Первый во фритюре.Второй,сначала на сковороде до полуготовности,а затем в духовке.Мне второй способ больше нравится,т.к всегда была опаска что во фритюре мясо не прожарится до конца.Вы же решайте сами.
Основа:
Куриные голени-1 кг.
Маринад:
Сок 1/2 лимона
Соль
Чёрный молотый перец
Панировка:
Яйцо XL-1 шт.
Мука-2-3 ст.л.
Панировочные сухари-3-4 ст.л.
Голени сложить в миску,посолить,поперчить,полить лимонным соком.Перемешать,накрыть пищевой пленкой и поставить на 30-40 минут мариноваться в холодильник (не знал что в Европе 18-го века уже были лимоны)
Ингредиенты для панировки распределяем по разным тарелкам (яйцо предварительно взбиваем)
Достаем голени из холадильника и панируем в классической последовательности: мука-яйцо-сухари.
Разогреваем в сковороде растительное масло (можно добавить к нему сливочное) Обжариваем курицу со всех сторон,несколько минут до полуготовности и золотистого цвета.
Выкладываем обжаренные голени на противень застеленный пергаментом и доводим до готовности в разогретой до 180 градусов духовке,15-20 минут.
Бекхендль готов!
#дотянутьдовесны
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
staryiy">
staryiy
Котик смотрит на тебя, как на эксплуататора
Архив записей в блогах:
Хочу поделиться историей о ужасах роддома №15 на Шарикоподшибнеческой ул. при гор. больнице №13. Вообще я с полной ответственностью отнеслась к беременности и родам, прочитала всю возможную литературу, ходила к врачу, как полагается, соблюдала диету ( в смысле правильно питалась) и конечно ...
Сейчас складывается впечатление, что вооружённый конфликт на Востоке Украины близится к логическому завершению. И так ослабленная #Россия уже не выдержит нового раунда санкций со стороны #США , особенно если их поддержат другие страны Запада. Поэтому она вынуждена будет мягко ...
На фото: послевоенный Сталинград (Царицын) 1947 год в историю СССР вошел отменой карточной системы, денежной реформой, снижением цен на важнейшие товары народного потребления. Но в некоторых регионах страны он запомнился нехваткой продовольствия, приведшей к голоду. Своими ...
Вдруг кто не читал) Пятьдесят шесть. О мухах. Разве могу осуждать мух за то, что ебутся? Однако когда на моей голове, злит. Так же и пидарасы. Когда в тихом уединении делают то, к чему лежат их души, кто возразит? Но они устраивают факельные шествия и приковывают себя к фонарям на ...
