Обзор российских производителей коньяка: КВК, Кизляр, Дербент, Фанагория и Прасковея 
Испания возьмет работу соц.сетей под государственный контроль 
Мальчики, всё хорошо. 
Море, солнце и вода зимним вьетнамским днем 
ОБОРВАННЫЕ НИТИ. ЛОККАРТ, ПЕТЕРС И КАПЛАН 
Добрался на работу 
просто так 
На углу двух улиц 
Москва работающая – Часть 3 Коммунисты жалуются, что на Камчатке хотят запретить спектакль о Золушке Власти Камчатки пытаются запретить к показу шоу «Новогодние приключения Золушки », сообщил радио «Эхо Москвы» член ЦК организации «Коммунисты России», бывший ...
Бакхендль
stir-friday — 18.02.2022
"Бакхендель" или курица по-венски - блюдо австрийской кухни, которое готовится в Австрии еще с ХVIII-го века.Способ приготовления очень напоминает другое культовое блюдо Австрии,венский шницель.Для бакхенделя можно использовать разделанную на порционные куски небольшую курицу или например куринные голени. Существуют два способа обжаривания курицы. Первый во фритюре.Второй,сначала на сковороде до полуготовности,а затем в духовке.Мне второй способ больше нравится,т.к всегда была опаска что во фритюре мясо не прожарится до конца.Вы же решайте сами.
Основа:
Куриные голени-1 кг.
Маринад:
Сок 1/2 лимона
Соль
Чёрный молотый перец
Панировка:
Яйцо XL-1 шт.
Мука-2-3 ст.л.
Панировочные сухари-3-4 ст.л.
Голени сложить в миску,посолить,поперчить,полить лимонным соком.Перемешать,накрыть пищевой пленкой и поставить на 30-40 минут мариноваться в холодильник (не знал что в Европе 18-го века уже были лимоны)
Ингредиенты для панировки распределяем по разным тарелкам (яйцо предварительно взбиваем)
Достаем голени из холадильника и панируем в классической последовательности: мука-яйцо-сухари.
Разогреваем в сковороде растительное масло (можно добавить к нему сливочное) Обжариваем курицу со всех сторон,несколько минут до полуготовности и золотистого цвета.
Выкладываем обжаренные голени на противень застеленный пергаментом и доводим до готовности в разогретой до 180 градусов духовке,15-20 минут.
Бекхендль готов!
#дотянутьдовесны
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Женщина - гражданка Украины - сидит в российской тюрьме и ждет суда, который считает не только не справедливым, но и просто незаконным. Мужественно (женственно!) держит голодовку. К ней не допускают врачей: за невежливое поведение на судебном заседании (замечательный аргумент). И тут её а ...
Возвращаемся в Финляндию. В Турку с населением в двести тысяч человек расположен морской порт, через который за год проходит три миллиона пассажиров. В центре одна из двух главных достопримечательностей города - одноименный замок конца 13 века 1. ( Read more ... ...
В интернете появилось видео, в котором штурмовик "Азова"* признался, что "русские –серьезные противники " и "инициатива на фронтах на их стороне ". По его словам, России " незачем ...
Никак не можем определить место сбора материала (двукрылые-нематоцеры). На этикетке значится -- Tailand: Huey Kao ; Нам, собственно точка нужна только за тем, чтоб знать: горы это или нет? Стандартными поисковиками вроде как не ловится :( Сборы старые, 1953 ...
