Авантюра.

inbelousov — 29.09.2012 С добрым утром, друзья!

Я "зашёл в новый проект" - открываю свой первый в жизни ресторан(чик).
Даже скажем так - кафе. Хотя я и не разбираюсь пока в разнице между этими двумя названиями. Знаю лишь одно - я "вошёл" в самый сложный вид бизнеса, который только есть на свете.
Пожалуй сложнее ресторанного бизнеса только продуктовая розница со скоропортом, как "СКПТ".

Что я хочу?
Или другими словами - что за концепция будет?


Отвечаю сразу - это будет такое место, в котором очень вкусно готовят, порции просто огромные, а стоить это будет смешных денег.
И конечно же, НИКОГДА НЕ БУДЕТ НИ ГРАММА СПИРТНОГО И НИКАКИХ КУРЯЩИХ.
Получится, эдакая "едальня".

Я хочу через пару месяцев видеть у себя в гостях на завтрак, обед и ужин семьи с детьми.
Начнем прививать жителям Питера культуру питания в ресторанах.
Надо сделать так, что бы у нас было вкуснее, больше и дешевле, чем если бы хозяйка приготовила дома.
Вот и вся концепция.)))

Вторая часть.
Мы не только будем готовить для своих посетителей, но еще и разрабатывать новые блюда и готовить для поставки в свою сеть магазинов "СКПТ".
То есть, мы начинаем широкомасштабный проект по открытию огромного количества предприятий по изготовлению полуфабрикатов и готовой еды. А так как у нас вся сельскохозяйственная продукция СВОЯ, то цена будет такой интересной, что каждый сможет приобрести тот или иной продукт. Ну а качество - качество будет всегда на высоте. Это даже не обсуждается!
Своя молочка, свой хлеб, своё мясо, свои овощи и фрукты, своя зелень....ну чего еще желать?
Запускаем один ресторан(чик) .... пробуем, описываем бизнес-процессы ... и ... начинаем тиражировать.
Начинаем ставить сеть таких заведений по всему Питеру и другим городам нашего присутствия.

Теперь подробности.
Ресторан(чик) (50 посадочных мест) мы берем в аренду со всем ремонтом, мебелью, кухонным оборудованием, посудой и всеми разрешениями))).
За такие смешные деньги аренды в месяц, что я просто промолчу. Скромно промолчу. 
Нам останется только дней за 10 просто отмыть и "вылизать" помещение и начать работать!
То есть, я за "копейки" взял себе в группу новое направление и сделаю из него Актив, тот, который будет давать мне еще "деньги в карман". Не вкладывая НИ-ЧЕ-ГО!
Адрес: Театральная, 16. Перекрёсток с ул. Глинки.
Все кто поедут в Мариинку, все артисты будут кушать в нашем заведении и будут разносить весть о нашем гостеприимстве!
А рядом еще - пенсионный фонд, поликлиника, консерватория и т.д. и т.д., а покушать ВКУСНО и НЕ ДОРОГО негде.

Вот мы и дадим возможность всем этим людям попробовать настоящей ресторанной еды.

Это мой личный проект. Не никаких совместных действий. Я отдаю 24% троим участникам этой сделки, но они просто ТОП-менеджеры. Это я к тому, что больше не захожу ни к кому в действующий бизнес. Наэкспериментировался))), хватит!
ТОЛЬКО САМ. ТОЛЬКО С НУЛЯ и тогда я могу гарантировать и прибыль, и качество, и скорость развития.

Надумаете быть у меня в гостях - милости прошу!
В течении месяца-другого отладим все процессы и вкуснотища у нас будет неимоверная! Уверяю вас!

Добро пожаловать к нам в гости!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив