Ашюре ты моё, ашюре...

ya_exidna — 30.12.2009 Оно варится - ашюре.
Может быть, к вечеру будет готово.
Сейчас уже сварены замоченные с вечера фасоль и крупный горох, замочен чернослив и варится пшеница.
Зерна пшеницы надо варить часа четыре, не меньше.

Пока она варится, я порезала курагу и инжир, добавила светлый изюм без косточек, залила их водой, чтобы немного размокли.
И стиш сочинила.

Ашюре ты мое, ашюре!
Потому, что я с севера, что ли,
Я пишу - и чего же вам боле? -
Про сверкающий снег в декабре...
Ашюре ты мое, ашюре!

Потому, что я с севера, что ли,
Что там сладостей меньше в сто раз,
Как бы ни был красив Шираз,
Не понять мне турецких застолий,
Потому, что я с севера, что ли. 

Я пишу - и чего же вам боле?
Хорошо, что в нем нету хоть ржи,
Лишь пшеницы туда положи,
И пусть варится. Вновь я на воле.
Я пишу - и чего же вам боле?

Про сверкающий снег в декабре,
Вспоминаю я, сахар всыпая.
Долго варится сладость тупая.
Не буди ты меня на заре...
Где ж сверкающий снег в декабре?

Ашюре ты мое, ашюре!
Там на севере сладости тоже.
Но они на тебя не похожи.
И вдобавок на этой жаре...
Ты совсем не мое - ашюре!

Продолжение - не стихов, а приготовления сладости - следует. :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив