Асцидия
chinese_cuisine — 08.07.2014Повсеместно употребляемая жителями дальневосточных стран в пищу асцидия - ценнейший продукт, который выводит из организма токсины, обладает противоопухолевыми свойствами и содержит ванадий, замедляющий процессы старения. Едят асцидию в сыром виде.
Но прежде нужно вскрыть ножом оболочку и извлечь оттуда мягкие ткани.
Обычно к асцидии подаётся перечная паста с добавлением уксуса, но мне кажется, что её можно употреблять и с соевым соусом. Благодаря своеобразному вкусу с кислинкой асцидия служит прекрасной закуской к рисовой водке. Так что приятного аппетита и - за всё хорошее!)
|
</> |