Арахисовые капкейки

anna_mavritta — 27.01.2012 Танцую джигу-джигу и лопаю вкусные пирожные. А перед сном вместо лекций и учебников будет томик Сомерсета Моэма. Я закрыла сессию. Ура, товарищи!



Арахисовые капкейки

Понадобится на 25-30 крошечных капкейков:

250 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
120 сливочного масла
120 коричневого сахара (или по вкусу)
1 яйцо
3 ст.л. арахисового масла
2 ст.л. рубленого арахиса

для крема:
5 ст.л. арахисового масла
1-2 ст.л. меда

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Формы смазать маслом (если используешь бумажные манжеты, то, разумеется, этот шаг пропускаешь).
2. Взбить масло и сахар, вбить яйцо, добавить арахисовую пасту и всё хорошо перемешать то кремообразного состояния.
3. Смешать муку и разрыхлитель. Добавить сухие ингредиенты к масляной массе. Добавить рубленые орехи, перемешать до соединения сухих и жидких ингредиентов.
4. Формы заполнить тестом на 2/3, выпекать 10-15 минут до сухой спички.
5. Для фростинга смешать мед и арахисовую пасту, поставить в холодильник.
6. Готовые кексы остудить, украсить кремом.

Клинарных успехов!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив