Наплавляемая кровля: цена за работу и итоговая смета 
Волшебно 
Четверть часа по мосту, и мы в Крыму! 
Франция легализует помощь в умирании? Нацсобрание проголосовало за закон с 
Такая судьба... Латвия закрыла въезд Орбакайте 
Как арестовали генерала Власова 
Рассказы ночной стражи (Азбука-Аттикус, 2025) 
Барельеф Сталина: «Яблоко» протестует, молодёжь целуется 
Казахстан: Астана (город) Продолжаем обзор последних патентов Apple. И если в предыдущей части мы останавливались, в основном, на мобильных гаджетах и технологиях, являющихся их неотъемлемой частью, то в этом разделе я собрал патенты, ...
Apple Nubes (Яблочные Облака)
katherine_mor — 22.02.2011
Я хотела сегодня показать другой рецепт, но когда увидела
вчера эти облачка
у Юлечки - ![Apple Nubes (Яблочные Облака) [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
laperla_foto ,
не смогла пройти мимо и сказала ей, что обязательно приготовлю. Что
я и сделала тем же вечером, после того как нашла такое же
пюре.Вообще я боюсь работать с желатином, поэтому всегда подхожу к рецептам с ним очень аккуратно. На облачка, я смотрю давно, еще в оригинальных Юленых рецептах, но этот вариант, без сахара, просто находка для тех кто на диете, когда хочется сладкого, а нельзя. Юля, большое, нет, просто огромное тебе человеческое спасибо за это рецепт!!!!!
Процесс приготовления этих облаков, такой как и в клубничных, другие рецепты облаков, можно найти здесь и здесь
Я сразу распишу в той последовательности, какой делала я.
Ингредиенты:
-
250 мл яблочного пюре ( я не нашла яблочное, поэтому взяла яблоко – персик)
-
10 г желатина
Способ приготовления:
1. Хочу сказать сразу, что у
меня желатин был вот
такой и после консультации у Юли, мы пришли к
выводу, что нужно взять 12 г, т.е. 2 пакетика.
2. На желатине написано, что его надо замочить на
40 – 60 минут. Так я и сделала, замочила его в яблочном пюре для
набухания.
3. Далее надо нагреть яблочное пюре и мешать до
полного растворения желатина, не кипятить.
4. Перед тем, как начать взбивать, нужно
подготовить форму, т.к. масса быстро застывает. Нужно застелить
форму бумагой для выпечки и смазать ее маслом.
5. Затем нужно остудить желатиновую массу, после
чего взбить миксером на высокой скорости до мягких пиков, я
взбивала 30 минут. Масса станет светлой и
увеличится.
6. Затем переложить в форму, разровнять
поверхность и оставить застывать при комнатной температуре на 10 –
24 часа, не накрывать. Я делала в ночь и разрезала ее через 12
часов.
7. Далее копирую текст: Рабочую поверхность
присыпать ровным слоем сахарной пудры, через
ситечко.
Перевернуть облака на сахарную пудру. Аккуратно снять бумагу для
выпечки.
Разрезать пласт на квадратики, для этого большой острый нож смазать
растительным маслом, сделать один разрез, промыть нож
в теплой воде, тщательно обсушить, смазать маслом и
сделать еще один разрез, снова промыть нож, обсушить, смазать
маслом и так далее.
Квадратики обвалять со всех
сторон в сахарной пудре и подавать к столу.
Мои комментарии: Я не обваливала их в
сахарной пудре, потому что было и так сладко и безумно
вкусно!!!!
Bon Appetit
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Посты по теме:
Кажется, все уже знают, что новые MacBook Pro на подходе и они уже очень близко. Тем не.
Диджейский инструмент Reactable обладает просто космическим интерфейсом! Четверо парней (Серги Жорда, Мартин Кальтенбруннер, Гюнтер Гейгер и Маркос Алонсо)...
Слухи: Кроме MacBook Pro Apple может представить новый iMac Согласно новым слухам компания Apple помимо презентации нового ноутбука MacBook Pro, также может представить обновленную модель iMac с измененным размером ...
Примерно год назад Apple явила миру iPad – планшет, ставший самым популярным в своем классе. Вскоре компания презентует второе поколение, а затем последует анонс третьего. В iPad 2 нововведений будет не слишком много ...
Оператор застал Стива Джобса на выходе из кафе и стал свидетелем как худой до.
Гипермаркет электроники «Включен» постоянно увеличивает ассортимент.
Архив записей в блогах:
Смотреть это видеоНаткнулся на весёлое видео, которое меня порадовало в этот ...
Побывал я в четверг в очень странном месте. Это торговый центр Каширский двор, в котором обитают только продавцы. Покупатели отсутствуют. Насколько я понимаю, когда-то это был большой строительный рынок, теперь два здоровенных корпуса. В первом шесть этажей. Вид от главного ...
Открыл сегодня горноходибельный сезон, сходил на гору Сай (Mount Si). На ней хорошо разминаться после больших перерывов - набор высоты довольно приличный, 900 метров, но трасса очень простая, равномерная - не надо по склонам карабкаться, с камня на камень скакать. Топаешь себе потихоньку. ...
Сейчас на Триумфальной площади прошел митинг опозиционных сил за защиту свободы ...
Люблю всякие передачи про животных. Нащупала тут какой-то канал, где целыми днями передачи о животных крутят. И довольно популярный персонаж там Тимофей Баженов. Передачи снимает, гадюк по лесам ловит, те его жалят, он себе какие-то противоядия колет, потом по болотам с температурой за как ...
