Апельсины на самом деле не всегда оранжевые!

krasyna — 16.11.2014

взято здесь  http://www.radionetplus.ru/teksty/poznavatelnye/41...ele-ne-vsegda-oranzhevye-.html

Мякоть апельсинов имеет яркий оранжевый оттенок, а вот кожура их на самом деле — зелёная, особенно это касается апельсинов, растущих в тёплых странах.
Большинство апельсинов с зелёной кожурой — спелые, оранжевыми же они становятся по мере того, как постепенно начинают гнить. Зелёная кожура у апельсина вовсе не означает, что фрукт не созрел или что цвет его — неестественный, фрукты просто накапливают хлорофилл. В тёплых солнечных странах этот хлорофилл часто остаётся в плодах, и только когда плод подвергается заморозке, хлорофилл постепенно разрушается и, как следствие, кожура становится оранжевой.

 

В странах, расположенных недалеко от экватора, апельсины остаются зелёными круглый год. В северных широтах апельсины, выращенные ранней весной или поздней осенью, естественным образом рыжеют, те же, которые вырастают в разгар лета, тоже, как правило, остаются зелёными. Кстати, порыжевшие апельсины снова могут позеленеть, если поглотят достаточно хлорофилла из собственных листьев.

Так как большинство людей считает зелёные апельсины неспелыми, то поступающие в продажу плоды должны иметь яркий оранжевый оттенок. В некоторых случаях их для этого подвергают воздействию газа этилена, который разрушает хлорофилл, а порой для этих же целей фрукты намеренно перемораживают, покрывают воском или даже окунают в краситель.




Сайт "Наша Планета":http://nashaplaneta.su/blog/apelsiny_na_samom_dele...2014-07-14-37759#ixzz3JDpwDdyb

Оставить комментарий

Популярные посты:

didius

Удобство использования: рефил-системы и упаковки с дозаторами для кормов и лакомств

bellezza_storia

Новости культуры и искусства за неделю

olga_srb

Вкалывают роботы, счастлив человек

beobaxter

Кто написал четыре миллиона доносов?

uncle_ho

О ликвидации "Голубой армии"

gornomari

По зову партии

mahavam

Маша-пионер

nefer

От ретро-поезда "Сокольники" до самого современного "Москва-2024", парад

eirc63

хохлы достали всех

• Архив