­
­

Алаверды:)

топ 100 блогов olsanka03.10.2010 Я в смущении и не знаю, с чего начать:) Несмотря на то, что ответила каждому, сказать вам всем еще раз просто большое человеческое спасибо за невероятное количество поздравлений - этого мало (как говорит один мой знакомый "спасибо не булькает"), поэтому обещаю, что постараюсь оправдать ваше доброе отношение и любовь, всем, чем только смогу:)
И отдельная благодарность моим взаимным друзьям: Насте - Алаверды:) [info]d_bovary (Германия, фотографии просто замечательные), Вике Алаверды:) [info]viktorija_k (Латвия, профессиональный фотограф, а сколько у нее рецептов селедки!:)), Лене Алаверды:) [info]mangust_dv (Владивосток, отличные нестандартные короткие рецензии на хорошие фильмы), ну и конечно же любимой Альке Алаверды:) [info]alevtinja (Новороссийск, ЧЮ зашкаливает, и вообще самая тут кулинарная раскрасавица, которая накатала просто разгромный шедевральный пост про мой скромный журнал:) Благодаря вам, девочки, у меня куча новых друзей:) Всем Добро пожаловать! Пока еще не знакомилась ни с кем, но обязательно загляну к каждому.
В общем, сижу я жутко довольная и счастливая, а тут неугомонная Маша - Алаверды:) [info]marikan опять подбила на новое дело:)
Как вы отнесетесь к тому, что я напишу свое ДР меню? Ничего особенного конечно в нем нету, но вдруг кому пригодится? Закуски легкие и простые, и практически все можно приготовить накануне. Я потом просто поставлю ссылки на них в этом посте.
Да, и уж очень хотелось опробовать новое место съемки: большую светлую комнату после ремонта:)

Салат из куриных желудков



Итак, меню:
Дыня (шариками) с хамоном
Виноград с 3 видами сыра на шпажках
Запеченый перец от Марины из Алаверды:) [info]trio_mia
Салат с куриными желудками
Цезарь настоящий:) (будет)
Салат с авокадо и кукурузой (будет)
На горячее Запеченый картофель и дип с копченым лососем от Жени Алаверды:) [info]karaidel правда я немного переделала, потом напишу
Просто свиные отбивные
На сладкое Маковый торт от Эллы
Ну это не считая всяких мелочей:)

Этот салат из желудков у меня есть в журнале, но решила повторить, потому что это абсолютный хит на всех застольях, и пока не было никого, кому бы он не понравился. Обычно все спрашивают рецепт:)

700-1000г куриных желудков
2 луковицы
3-4 ст ложки соевого соуса
2/3 стакана подсолнечного масла
1/2 ч.л. сахарной пудры
1-2 ст.л. ложки белого винного уксуса (можно яблочного)
0/5 ч.л. сухого острого красного перца (если не любите сильно жгучее, то положите щепотку)

Приготовление:
Куриные желудки промыть, сложить в небольшую кастрюльку и залить горячей водой так, чтобы только покрыть их (помним, что если хотим получить вкусное мясо, заливаем горячей водой, если наваристый бульон - холодной). Довести воду до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до мягкости (50-60 минут). В конце чуть подсолить.
Готовые желудки нарезать тонкими полосками острым ножом. Лук нарезать тонкими кольцами. Сложить все в миску, добавить сахарную пудру и перемешать.
В сковородку влить масло и всыпать перец. Масло раскалить и вылить его на желудки с луком. Лук при этом будет шипеть. Добавить соус, а уксус добавляйте постепенно, ориентируясь на свой вкус.
Салат должен постоять в холодильнике хотя бы пару часов. В этот раз добавила киндзу.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я вчера предложила игру , но на самом деле хотела эксперимент провести: посмотреть, какими принципами вы руководствуетесь, когда строите диалог. Я хотела сама посмотреть и вам показать принципиальное отличие от рыбацких диалогов. Будьте уверены, ваши собственные диалоги вы строите по ...
Стихотворение писалось на ИСХОД ВЕРХНЕЛАРСОВСКИХ ВЕЛОСИПЕДИСТОВ, теперь можно посвятить ВОЗВРАЩЕНЦАМ. Смысл и основной посыл финальных строчек не изменятся. *** Война обходит стороной, скучаешь чаще, чем дерешься, и все равно, что под Москвой горит берёзовая роща. То обессиленно ...
Сегодня расскажу о двух совершенно неправильных заблуждениях насчет онкозаболеваний, которые встречаются даже у очень образованных людей (или тем более у очень образованных?) 1) "Раз опухоль удалена - рака больше нет". Это не так. Даже самая радикальная операция при самом благоприятном ...
Здравствуйте уважаемые. Думаю, вы не раз и не два слышали такое расхожее выражение, что мол на детях талантливых людей природа отдыхает. Несмотря на то, что я не совсем согласен с такой постановкой вопроса, но отчасти это отображает действительность. Хотя, я считаю, что тут дело в ...
Хотя и то, что уже произошло за последние 2 месяца, навсегда изменило отношение к г-ну Путину и его режиму во всем мире. Это уже не пройдет безнаказанным. Даже репутация у вора и убийцы может быть разной. Сейчас этот г-н пытается опуститься ниже серийных убийц детей, занять место рядом ...