рейтинг блогов

аль денте

топ 100 блогов mi3ch30.12.2021 аль денте

Интересная идея — подойти к изобретению новых разновидностей еды с инженерной точки зрения.


Автор популярного подкаста о еде The Sporkful Дэн Пашман представил новую форму идеальной пасты, которую разрабатывал три года. Он часто критиковал спагетти, к которым из-за их формы соус плохо «прилипает».

Новая форма получила название «каскателли», в переводе с итальянского — «маленькие водопады».

Гофрированная поверхность позволяет лучше держаться соусу, удлиненная форма удобна для накалывания вилкой, а использование прямых углов «создает сопротивление» при любом укусе.

аль денте аль денте аль денте аль денте

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я, кстати, про "еще рано" вспомнила в связи с конкретным случаем. Одна клиентка недавно выдала "еще рано" в вопросе рождения ребенка. Причем, ни разу не чайлдфри, но вот как-то все рано и рано, хотя после тридцати это "рано" совсем не рано. Вот мы и откопали воспоминание, как она в ...
Сижу в ресторанчике, жду заказ. Рядом сидят молодые люди , взявшись за руки, и тихонько молятся перед едой. Вот такой должна быть вера, тихой, спокойной и никому не ...
...
Обычный, классический кимчи мы любим и делаем уже не первый год, но интересно же попробовать и другие варианты корейских закусок. Поэтому сделал вот мулькимчи из огурцов. Мулькимчи — это кимчи с большим количеством рассола, в котором плавают овощи. 1. Продуктов для этого нам ...
1. Сталкивались ли вы с тем, что на родах просили\заставляли снимать крестик? 2. Печенько прям совсем нельзя в родовое пронести? Боюсь быть голодной (желудок начинает болеть и тошнить). 3. В жару правда в РД не разрешают окна открывать?? Как ...