аль денте
mi3ch — 30.12.2021

Интересная идея — подойти к изобретению новых разновидностей еды с инженерной точки зрения.
Автор популярного подкаста о еде The Sporkful Дэн Пашман представил новую форму идеальной пасты, которую разрабатывал три года. Он часто критиковал спагетти, к которым из-за их формы соус плохо «прилипает».
Новая форма получила название «каскателли», в переводе с итальянского — «маленькие водопады».
Гофрированная поверхность позволяет лучше держаться соусу, удлиненная форма удобна для накалывания вилкой, а использование прямых углов «создает сопротивление» при любом укусе.
|
|
</> |
Однако за время пути...
Чудо маленького мира
Дыбр от 24 декабря, лучше позже, чем...
Flow
Хорошее дело браком не назовут
2025. Апрель — «Рост»
О "пользе" колодезной воды.

