Аджика с красным перцем!

топ 100 блогов anyutt8202.08.2010
Аджика с красным перцем!




Аджика с красным перцем!

Вы знаете, что всякие готовые «магазинные» соусы и подливы я не люблю. Только приготовленные самостоятельно. И миф о том, что это сложно и легче купить- только миф. Вот например, этот соус на основе красного перца делается очень несложно, долго хранится (хотя я это тоже не приемлю- УПОТРЕБЛЯЮ ТОЛЬКО СВЕЖЕПРИГОТОВЛЕННУЮ ПИЩУ).

Можно как детстве «закатывать» в банки на зиму.

 

Мне вот очень нравится такой вариант «быстро поесть» (см. фото).
А всего то поджарил хлеб и на него соус.

Но можно, конечно его использовать как подливу к мясу или же разным макаронам, гречке, рису.

Аджика с красным перцем!




Аджика с красным перцем!


 

Нужны: килограмм красного сладкого перца (можно меньше, исходя их ваших «аппетитов»), пучок петрушки, пару зубчиков чеснока, томатная паста. По желаению острый чилийский перец.


Аджика с красным перцем!

По схеме- промыть- почистить- нарезать на кусочки- измельчить в блендере. Туда же и петрушку и чеснок.


Аджика с красным перцем!


Аджика с красным перцем!  Аджика с красным перцем!

После этого ставим на медленный огонь и варим до густого состояния минут 20. Солим. В процессе добавляем ложку томатной пасты.
 
Аджика с красным перцем!



Аджика с красным перцем!

Готовый соус можно есть как в теплом, там и в холодном виде.
Фантазируйте!  

Аджика с красным перцем!


Аджика с красным перцем!



Теперь вот о чем.
Мне очень не хочется превращать свой блог в кулинарный дневник домохозяйки. Тем более, что таковой вовсе не являюсь.Хотя готовить и делиться кулинарными «знаниями» я люблю.

Знаю, что многим из вас неинтересно читать тут «всё это про еду», когда столько интересных тем вокруг на «поболтать».
Поэтому мне подумалось, что для тех, кому интересны рецепты, еда и всё такое… я их с удовольствием бы отсюда убрала на отдельную площадку. Т.е. сделаю для вас отдельный «вкусный» сайт с моими рецептами. А?

А в ЖЖ буду продолжать писать в режиме дневника. Мне так будет более комфортно.
Что думаете?
 
 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Известные на сегодняшний день пирамиды расположены по кругу вокруг центра Земли. Не так давно в Антарктиде были обнаружены пирамиды. Логично предположить, что по всему периметру нашей территории так же построены пирамиды. (Как показано на ...
Френд из Челябинска написал, что пережил в день метеоризма. Совершенно нормально описал: что видел и что казалось, как упал от волны, как метался, куда девать ребенка, что видел в городе, как водитель маршрутки сдрейфил, всех высадил и помчался ...
Друзья , это ежедневный пост марафона #всемвесна . Расскажите в комментариях к этой записи о постах, которые вы написали для марафона и добавили в ваш чеклист . #всемвесна ...
Раньше ты была гораздо «гораздее»… Ты утратила свою «гораздость» Из фильма «Алиса в Стране чудес» ( Read more ... ...
Шон О'Калаган (Sean O'Callaghan) присоединился к Ирландский республиканской армии (ИРА) в 1969 году, когда ему было 15 лет. В 1976-м он оставил ИРА и выехал в Англию, где позже стал информатором британских спецслужб по вопросам деятельности ирландских ...