Тихий и чистый город: как EV-революция изменит улицы, парковки и энергосистему 
Самый молодой кавалер (3 степеней ордена Славы) 
Про Ворошилова и репрессии 
Кто герой нашего времени? V.2026 
Ходьба — 26 — 1 
November , скульптурный ансамбль в честь 100-летия Праздника песни. "Вы не верите украинской пропаганде, но почему вы верите ХАМАС?" Задолго до 07.10.23. я сравнил положение Израиля и ту ситуацию, в которой оказалась Россия — почему она начала СВО. Случилось это в разговорах с нашими евреями в Фейсбуке, которые из Хайфы меня укоряли за поддержку СВО. И ...
Адчод.
tcutca — 17.01.2016
Ну, что.Таки я это сделала. Лайм - мята - белый шоколад.
Общий вид:
Разрез:
Бисквитная основа, пропитанная сиропом с лимончелло. Мусс, в котором сливки с мятой и лимонно-лаймовый курд.
Единственно - вместо кремю использовала самодельное мятно-лаймовое желе. Показалось, так будет выглядеть интереснее.
"Зеркальная глазурь" сверху.
Технологию отработала. Довольна. Ну, довольна тем, что отработала.:)
Довольна ли рецептом, вкусом?
Скорее, нет.
В торте для меня важны две составляющие: вкус и натуральность. Внешний вид не первичен.
Зеркальная глазурь - вещь для вида. Как и мастика (поэтому я с ней не работаю, кстати). Это оказалось не интересно на вкус.
Технология замораживания мусса подразумевает особую его консистенцию. Тоже менее интересен, чем воздушный, "пупырчатый" десерт.
Словом, как-то всё так.
Насколько я понимаю, аналогичные торты чаще делаются на продажу: можно многое сделать заранее, сотворить презентабельно.
Себе повторять не буду.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Последние несколько дней размышляю о том, что такое для меня ЖЖ. Недаром же я читаю свою ленту каждодневно. Писать, так не особенно, но читаю религиозно. Убиться опстенку.. а как же френды друзья, вошедшие в мою жизнь? Многих я , наверное, ...
@mospelru: 10:20:23 Кожгалантерея, сумки, чемоданы, ремни, зонты, очки, перчатки и другие модные аксессуары на Twitter http://mospel.livejournal.com/61538.html Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru ...
Меня несколько угнетает пост Нильфы и коменты к нему. Нус с чего ...
иду сегодня домой, встречаю двух подружек они: привет, чо как, что так поздно с работы идешь, семья небось заждалась...? я: семья на даче, меня 3-и путылки пива в холодильнике только ждут они/она: (у одной трое, у другой двое детей, мечтательно) мне бы одной пивка попить, и чтоб никто не ...
