Швеллер из нержавеющей стали: размеры по ГОСТ, марки AISI и цены в 2026 году Два самых известных маркетплейса решил перенести сроки. Один даже умудрился это сделать дважды. Не вывозят(
Как говорится, жадность фраера сгубила. Инфраструктура не успевает за развитием. Хорошо, что всё что едет, не к спеху. Можно и подождать. А бывает же, когда очень-очень ...
Адчод.
tcutca — 17.01.2016
Ну, что.Таки я это сделала. Лайм - мята - белый шоколад.
Общий вид:
Разрез:
Бисквитная основа, пропитанная сиропом с лимончелло. Мусс, в котором сливки с мятой и лимонно-лаймовый курд.
Единственно - вместо кремю использовала самодельное мятно-лаймовое желе. Показалось, так будет выглядеть интереснее.
"Зеркальная глазурь" сверху.
Технологию отработала. Довольна. Ну, довольна тем, что отработала.:)
Довольна ли рецептом, вкусом?
Скорее, нет.
В торте для меня важны две составляющие: вкус и натуральность. Внешний вид не первичен.
Зеркальная глазурь - вещь для вида. Как и мастика (поэтому я с ней не работаю, кстати). Это оказалось не интересно на вкус.
Технология замораживания мусса подразумевает особую его консистенцию. Тоже менее интересен, чем воздушный, "пупырчатый" десерт.
Словом, как-то всё так.
Насколько я понимаю, аналогичные торты чаще делаются на продажу: можно многое сделать заранее, сотворить презентабельно.
Себе повторять не буду.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Обратимся к мелкому на фоне других, но весьма примечательному для России событию. И рядовому одновременно. Рядовое оно потому, что США объявили очередные санкции против еще одного приближенного к Путину лица -- Рамзана Кадырова. А чем оно примечательно? Для начала предлагаю вспомнить ...
Вернее, практически отдано. Котёнка в хорошие руки... Завтра увезут наше пианино. Большой этап пройден. Целая жизнь. Ничего подобного уже не будет. Может что-то другое. Пока не знаю что. Пианино классное, в 1961 году шло как спецзаказ, сейчас таких не делают. Кругом сплошной Китай. Пока ...
Оренбургская почта // Библиотека для чтения. 1857, т. 146, № 12; 1858, т. 150, № 7. НАЧАЛО Бронислав Залесский. Башкирские чиновники [«чиновники» = казачьи офицеры]. 1848—1856 ...
Я вчера хотела убить мужа. Сильно хотела. Мужчина – субъект странный, наукой малоизученный. Вот говоришь ему: «Дорогой, заедь сегодня в аптеку, купи мне тех таблеточек в оранжевой упаковке, которые я уже который месяц пью. Ну ты ж ...
