Ачик - чучук (Шакароб)

топ 100 блогов umnicca — 12.05.2011 Тепло. Дрова переехали к уличному мангалу. Готовим! Есть всё-таки особый кайф, когда и готовишь и ешь потом на улице. А для гостей - это вообще праздник. И плов на улице. В казане, на огне. А к нему салат. Из дорогущих вкусных, сочных, от которых даже язык щипет. Салат тоже родом из Узбекистана.

152.21 КБ


Это традиционный салат к плову, хотя я люблю его и к мясу, и вообще люблю. А два названия, потому что в шакароб иногда кладут огурцы, а вот ачик-чучук никаких огурцов не допускает. Только лук и помидоры.

Собственно и рецепта нет. Помидоры режутся произвольно, часто навесу, острым ножном. А вот лук (лучше красный) нужно порезать очень тонкими кольцами. Присыпать щедро солью и растереть в руках. Положить сверху помидор. И масла немного. Всё. Перемешать только тогда, когда в пиале дымится плов.

130.58 КБ

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Внезапно смог в паре фраз сформулировать, почему мне не нравятся современные РИ (это которая уже по счету пара фраз на эту тему?)): Почему-то все больше ролевиков желают отыгрывать всяких сволочей и ублюдков. А качество их отыгрыша всё лучше и лучше. Т.е. печенек на ТС все больше и они все ...
Я правильно понял что сабж у нас опять через ОД продаваться не будет? И придётся таки брать ŠŠŠŠŠ супер бэ вагон. ...
Извините за позднее время поста, но я под таким впечатлением, что до утра не ...
Выложил в своём проекте Русское тысячелетие новый материал "Славяне в эпоху Великого переселения народов ". Читайте, комментируйте! С наступлением эпохи Великого переселения ...
Назначены арбитры и инспекторы на матчи 11-го тура.14 мая (пятница)«Терек» - ...