Ачик - чучук (Шакароб)

топ 100 блогов umnicca — 12.05.2011 Тепло. Дрова переехали к уличному мангалу. Готовим! Есть всё-таки особый кайф, когда и готовишь и ешь потом на улице. А для гостей - это вообще праздник. И плов на улице. В казане, на огне. А к нему салат. Из дорогущих вкусных, сочных, от которых даже язык щипет. Салат тоже родом из Узбекистана.

152.21 КБ


Это традиционный салат к плову, хотя я люблю его и к мясу, и вообще люблю. А два названия, потому что в шакароб иногда кладут огурцы, а вот ачик-чучук никаких огурцов не допускает. Только лук и помидоры.

Собственно и рецепта нет. Помидоры режутся произвольно, часто навесу, острым ножном. А вот лук (лучше красный) нужно порезать очень тонкими кольцами. Присыпать щедро солью и растереть в руках. Положить сверху помидор. И масла немного. Всё. Перемешать только тогда, когда в пиале дымится плов.

130.58 КБ

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Источники http://nightnat.livejournal.com/189772.html http://garnelis.livejournal.com/29643.html http://500px.com/photo/47447 Цитирую автора - "Все снято на телескоп Meade lx 200 с фокусом 3 метра на Марк 2 у которого достаточно хороший запас чувствительностей". Бурное обсуждение по этим ...
Белорусский президент сказал предпринимателям своей страны, что им нужно подыскивать другие рынки сбыта, с российскими мол, проблемы теперь. Дословно это звучало так – «Что касается экспорта, ищите другие рынки. Если Россия нас не понимает и понимать не хочет, ну что ж, встретимся с ...
Привет, друзья! С вами я, Бодя. Мы сегодня с Оликом все время находимся в каких-то хлопотах! Сначала затеяли уборку. Я не очень люблю пылесос, он меня огорчает. Поэтому, я быстро убежал на второй этаж, а Олик шуровала на первом. А потом она поднялась, но уже не с большим пылесосом, ...
В самом деле, кто-нибудь задумывался для чего у нас проводится ежегодный военный парад в центре Москвы? Кому это нужно и для чего? Понятно же, никто из нас попасть на этот парад не может, мы можем посмотреть его только по телевизору. Тогда для кого устраивается парад в центре ...
Оригинал взят у kolokoll в Поймали убийцу летчика Су-24 Оригинал взят у drink77 в post Сегодня, 9 марта, стало известно, что правительственными силами Сирийской Арабской республики было совершенно задержание турецкого боевика, который является убийцей российского пи ...