Ачик - чучук (Шакароб)

топ 100 блогов umnicca — 12.05.2011 Тепло. Дрова переехали к уличному мангалу. Готовим! Есть всё-таки особый кайф, когда и готовишь и ешь потом на улице. А для гостей - это вообще праздник. И плов на улице. В казане, на огне. А к нему салат. Из дорогущих вкусных, сочных, от которых даже язык щипет. Салат тоже родом из Узбекистана.

152.21 КБ


Это традиционный салат к плову, хотя я люблю его и к мясу, и вообще люблю. А два названия, потому что в шакароб иногда кладут огурцы, а вот ачик-чучук никаких огурцов не допускает. Только лук и помидоры.

Собственно и рецепта нет. Помидоры режутся произвольно, часто навесу, острым ножном. А вот лук (лучше красный) нужно порезать очень тонкими кольцами. Присыпать щедро солью и растереть в руках. Положить сверху помидор. И масла немного. Всё. Перемешать только тогда, когда в пиале дымится плов.

130.58 КБ

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Почти в каждой теме про жизнь в СССР в 30-е годы можно встретить стенания подобного рода: «У прадеда было две лошади, три коровы, три магнитофона, куртки замшевые тоже… три! Но пришли большевики и все отобрали. Всё, что нажито непосильным трудом!» Я не так давно писал о том какая ...
Так, сейчас вы погрузитесь в мир ДНА и КЛОАКИ! Три подружки трансгендера (!) и тот "кто сиськи сделал" (!) из Узбекистана (!), работающие гомо-проститутками в Москве (!), при попытке выкрасть у работодателя свои паспорта, украли четырех щенков чихуахуа (!!!) Охренеть, да? И я - не ...
Несколько лет назад я увидела у marika_mi идею писать список из 15 достижений в конце года и даже так делала пару раз. В этом году я даже решила выложить список. В предыдущем посте я писала, что год был нелегкий, поэтому выделить положительные моменты было очень полезно. 1. ...
«Бесплатный сыр с плесенью» Пока пенсионеры Восточной Европы собирают деньги на лекарства, слушая дневные ток-шоу, где им настоятельно рекомендуют поправлять здоровье, британские пенсионеры начали копить на просмотр тех самых ток-шоу. Дело в том, что на территории Королевства ...
Друзья, живущие в Кунцево, получили квитанцию на оплату коммунальных платежей, к которой было присобачено руководство по отражению атаки грабителей (см. фото). Эта бумажка очень расстроила жильцов - она свидетельствует о том, что в районе не ...