Абрикосовое лето
evrica-taurica — 09.08.2025

Я уже писала о щедром урожае абрикосов у нас в Судаке, притом что во многих районах Крыма из-за апрельских заморозков абрикосы не уродились вообще.
Считаю такую милость природы подарком для нас, людей.
Летний сезон, посылая витаминизированные фрукты, заботится ведь и о том, как мы переживём зиму.
Всюду в Судаке наблюдала я такую картину - дерево словно просит: отведайте моих фруктов!

Ветки под тяжестью плодов аж наклонились к земле:


Да вот не принято у крымчан-горожан летом дары природы собирать.

Некогда этим заниматься, лучше подмести опавшие - и выкинуть на откос:


Принято заработать и купить в гастрономе турецко-египетскую продукцию:


А я облюбовала прекрасное дерево в заброшенном саду, вдали от улиц с машинами.

Справа абрикос, слева - пока ещё зелёный инжир:

Ветви спускаются до земли:

Приходила собирать ежедневно!


Это сорт "колеровка":

Очень сладкий!



Самое вкусное - съедать абрикосы во время сбора,

...но и вечерняя порция выглядит аппетитно:

Плоды падают в чистую сухую траву - и некоторое время сохраняются:



Жаль, нет у меня сушилки для фруктов, а сушить в духовке получилось не очень удачно.
Поэтому - заморозка, компоты и ВАРЕНЬЕ, ВАРЕНЬЕ, ВАРЕНЬЕ...
Первая варка:

И РЕЗУЛЬТАТ!

|
|
</> |
Строительство и эксплуатация инженерных сооружений: содержание курса и практическое применение 
