Абрикосовый соус
silverina1 — 13.08.2025
Этот пикантный фруктовый соус отлично подойдёт для блюд из
птицы.
Ингредиенты (на 300 мл готового соуса):
абрикосы 400 г,
вода 100 мл,
тимьян 1 веточка,
чеснок 2 зубчика,
перец чили по вкусу,
соль 0,5 ч. л.,
сахар 1 ч. л. (или по вкусу)
Приготовление:
У абрикосов вынуть косточки, нарезать на 4 части, положить в сотейник и залить водой. Варить на слабом огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
Затем добавить соль, сахар, перец чили, чеснок и листики тимьяна. Перемешать и варить ещё 2 минуты. Измельчить соус при помощи погружного блендера до однородной консистенции и перелить в соусник.
Можно, кстати, заморозить нарезанные абрикосы и готовить этот соус и зимой.
|
|
</> |
SEO-продвижение сайтов: почему оптимизацию стоит доверить профи 
