ABOUT KNIVES

atsman — 02.11.2025 ПРИЯТЕЛЬ усвистал в Корею. Об этом случайно узнал вчера. Получилось, как в воображаемом случае, когда встречаешь приятеля, он тебе: "Соболезную. Слышал, разводишься". Бросаешься к жене - она: "Забыла сказать тебе. Подала на развод, неделю назад"... Переваривая новость и думая о Корее, во время покатушки придумал сварить сябу-сябу しゃぶしゃぶ, а то и чингисхан 징기스칸 иль пульгоги 불고기 (в морозильнике имеется кусок великолепного трипл эй платинум кэнейдиэн ангус бифа). Спросил за ужином своих. Мнение было единодушным: "C сябу-сябу возня. Готовь пульгоги". Сегодня принялся за дело...





Чтобы нарезать мясо тонко-тонко, ломтями толщиной миллиметр или два, нужно иметь пилу, что не представляется возможным, или японский нож. Последний есть у меня. Японский нож положено точить японским точилом. Такой тоже есть. У меня под рукой всегда брусок тысяча грит.



Где-то валяется ещё один, в пятьсот грит. Что-то не видать его. Не выкинули ли случаем? Но на нет и суда нет. Мне годится и тот, что есть. Нож режет как алмаз...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив