Не прячьте ваши денежки 
Нахально запрыгнул на табуретку, на коробку с чаем и лезет 
День Рождения Геноцида... 
Тепловозы 
Ночное 
Башар Асад в Москве 
В Тегеране вчера состоялись похороны старшего иранского военного советника в 
Отомстил за геноцид палестинцев в Газе Мое дрожжевое тесто « Венское » от Татьяны Тесто: 0,5 л молока,1 ст. сахара, 100 гр. ...
А Вы на огороде выращиваете чеснок?
agrootdel — 12.10.2022
В начале октября, выбрав погожий денёк, мы традиционно сажаем на
даче озимый чеснок. Для посадки отбираем крупные зубки, поэтому и
луковицы у нас получаются крупные.
Вкус у нашего чесноке ядреный, аромат такой щекочущий, что сразу
начинается слюноотделение. Кроме того, луковицы имеют хорошую
лёжкость, а выращиваем мы этот сорт чеснока ещё с 90-х годов!
Название сорта с годами утрачено, и мы называем его просто озимый чеснок сорта деда Ромы, - его принёс нам для посадки мой дед-Тимирязевец. Дедушка всю жизнь проработал в области агрохимии, имел тесные контакты со многими НИИ, и его учёные приятели часто делились с ним хорошими сортами разных растений. А дед высаживал их у нас на участке.
Если не выращивать самим, какой чеснок мы покупаем?
Сейчас почти во всех магазинах продаётся только китайский чеснок. Он светлый, аккуратный, но на вкус совсем стандартный, неяркий. Китайцы - впереди Планеты всей по выращиванию луковичного овоща. Северные провинции Китая (38’ северной широты) из-за холодных зим специализируются на яровых скороспелых сортах (вырастают за 90 – 100 дней). На Юге Китая (35 ‘ сш ) выращивают озимый чеснок, он растет 220-280 дней, но гораздо более урожайный. В центре страны сажают и озимый и яровые сорта. Причём возделывает его по высоким технологиям, все процессы - от посадки до уборки, калибровка луковиц, мытьё и сушка - автоматизированы. Чеснок в Китае — это серьезный промышленный кластер, включающий посадку чеснока, охлаждение, переработку, экспорт и связанные с этим процессы и организации. Ежегодно в Китае выращивают более 20 миллионов тонн чеснока! Учитывая, что мировое ежегодное производство составляет порядка 30 миллионов тонн, Китай является явным лидером. У нас в России чеснока производят сравнительно мало. В промышленных масштабах чеснок у нас выращивают в Краснодарском Крае, Ставрополье, Ростовской области, а также в Тульской области, Дагестане, на Белгородчине, в Татарстане и Пензенской области (по данным ab-centre.ru). Но товарный чеснок российского производства покрывает только 10%. Почти весь товарный чеснок у нас в стране импортный – так оценивают аналитики. На полки наших магазинов попадает чеснок из Китая, Ирана, Египта.
Можно ли сажать купленный в магазине китайский чеснок?
Если присмотреться к аккуратным китайским луковичкам, то ни корней, ни донца не видно - они выпилены.
Кто-то думает, что китайцы удаляют корни и донце, чтобы защитить свои сорта и сохранить свою гегемонию на мировом чесночном рынке, как когда-то было с фарфором. На самом деле, никакой интриги нет - только практические цели. Во-первых, луковицы чеснока без донца могут долго лежать и не гнить, а во-вторых, они становятся легче, занимают меньше места, таким образом значительно сокращаются транспортные расходы. А сорта, напротив, активно внедряются в производство в других странах. Например, даже в традиционной Испании китайские сорта чеснока настолько вытесняют местные, что даже уникальный белый острый чеснок из города Чинчон, - специалитет, на котором уже 200 лет строится испанская гастрономия, на грани исчезновения.
Давайте по чесноку!
Выращивать чеснок на даче несложно, он обычно у всех хорошо удаётся при соблюдении технологии. Поэтому давайте у себя на даче выращивать местные сорта чеснока, готовить с ним душистые овощи и мясо на гриле, наваристый борщ, аджику, солёные огурцы, лечо и другие вкусные заготовки, а потом друзей созывать и настраивать своё сердце на любовь.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
На Рязанском, с Казанского вокз., в ближнем Подмосковье? Только что был крупнейший пожар в пос. Кратово на границе с г. Жуковским, вчера вечером. Но теперь горит дом в Малаховке, в 10 км оттуда, ближе к Москве! Один и тот же район или разные, вот я не помню. Жуковский с Кратово это ...
"Люди сходятся и дружат не политическим взглядам, а по моральным качествам. Можно любить своего политического врага, но нельзя дружить с тем, кого морально ты считаешь чуждым, скверным человеком" Михаил Веллер из недавнего интервью ...
Интересный прецедент : швейцарский Верховный суд отказал в продлении вида на жительство гражданке Турции, которая прожила в стране 40 лет. Она приехала в страну в 1983-м в возрасте 19 лет вместе с мужем. В 2002-м с мужем разошлась и начала жить исключительно на пособие, получив за 20 ...
Виктор Небоженко Суть стратегии Кремля – создание непреодолимых без России территориальных конфликтов для государств, окружающих Россию, которые ослабляют эти страны и делают их зависимыми от политики Кремля. В Украине – это Донбасс и Крым, в Грузии – Абхазия, в Молдове – ...
