А он предложил консервировать
alnikol — 17.11.2024 Николя Франсуа Аппер - человек, появившийся на свет 17 ноября 1749 года - герой сегодняшнего выпуска рубрики #юбилеиосениВ нынешний сезон #осеньвкармане - "время грустных стихов, вермута и зонтов", да и в любое другое время года, когда употребляете в пищу консервированные продукты, вспоминайте об этом человеке - ведь именно он предложил идею подобного хранения как альтернативу вялению и солению.
Способ Аппера заключался в следующем: приготовленные припасы помещались в стеклянные банки с высокой горловиной, герметично закрывались и кипятились в солёной воде от одного до четырёх часов в зависимости от содержимого и размера ёмкости.
Аппер прожил долгую жизнь, завершив свой земной путь 1 июня 1841 года...
|
</> |