А кому не надело...

yayad — 19.06.2013 Тот может смело читать снова, так как я опять про яйца. Точнее про омлет. Омлет из настоящих деревенских яиц. Вот так он должен выглядеть. Это не масло такое желтое, это желток растекся прекрасными разводами.



Итак, ломтик сливочного масла растопить на сковородке. Два яйца смешать (именно смешать а не взбить) вилкой с 50 граммами молока. Щепотка соли и все, именно в таком виде я люблю натуральный нежный омлет. Быстро выливаем на сковородку и накрываем крышкой. Через какое-то время открываем крышку и лопаточкой дырявим омлет в некоторых местах, чтобы схватившаяся яичная масса проникла к дну сковородки и скорее схватилась, не позволяя омлету зажариваться. И снова накрываем крышкой. Когда верх будет еще вязкий а низ готов, лопаткой заворачиваем края омлета к середине (тут можно на серединку насыпать свежей зелени) и накрываем крышкой снова, на полминутки.
Все, он готов! И если вы скажете что это плохо - я прямо таки обижусь!)
А на самом деле я понимаю что количество яиц в моих завтраках просто зашкаливает.
Поэтому вопрошаю - что бы лично вы могли посоветовать мне на завтрак? Чтобы столь же чуесно мне потом было как на душе, так и в желудке))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив