9 февраля - Международный день пиццы
mikhaelis2009 — 09.02.2022
Международный день пиццы отмечается ежегодно 9 февраля.Мало какой продукт снискал себе такую же популярность и известность, как пицца. Это простое, на первый взгляд, итальянское национальное блюдо, представляющее собой тонкую лепёшку с начинкой из томатной пасты, оливкового масла, помидор, моцареллы и базилика снискало себе уважение и обрело поклонников по всему миру.
Не случайно итальянцы обратились в ЮНЕСКО с просьбой признать своё историческое гастрономическое изобретение не просто национальным достоянием, а частью Всемирных ценностей.
Споры о том, когда возникла пицца в современном понимании этого слова, не утихают. Считается, что свою историю это блюдо ведёт ещё с Античных времён и происходит от латинского слова, буквально означающего "лепёшка". Такие лепёшки из теста, с начинкой из разнообразных ингредиентов были известны в Италии, Греции, Персии. Однако именно итальянские мастера кулинарного искусства придали пицце тот незабываемый вкус, который продолжает покорять миллионы людей, впервые пробующих это блюдо. Они сумели выбрать необходимые для теста сорта пшеницы, из которой производится мука, сделать тесто нужной консистенции, точно подобрать приправы и ингредиенты для начинки.
Изысканно и гармонично подобранное разнообразие вариантов начинки определило и разнообразие видов пиццы. История появления отдельных вариантов пиццы обросла даже легендами. Одна из них касается любимой многими пиццы - Маргариты. Пицца как блюдо, понятное и привычное для современного человека, появилась в Неаполе в начале 19 века. Она была блюдом бедняков. Пицца Маргарита стала плодом творческой фантазии повара, приготовившего не то специально по заказу, не то случайно на скорую руку в 1889 году эту "авторскую" пиццу для королевы Маргариты, супруги короля Умберто I. Понравившаяся ей пицца, получила впоследствии имя королевы.
На сегодняшний день в Италии, где пицца почитается как национальное блюдо, действует даже Закон о пицце, строго регламентирующий как состав настоящей итальянской пиццы, так и весь процесс её приготовления вплоть до того, где должны произрастать ингредиенты и производиться сыр, как должно готовиться тесто и при какой температуре и каким способом блюдо должно готовиться.
https://www.calend.ru/holidays/0/0/3666/
В Италии в 2020 году была выпущена памятная медно-никелевая монета номиналом 5 евро, посвящённая пицце.
В 2015 году от имени Соломоновых Островов была выпущена серебряная монета, посвящённая этому блюду.
Сохранено
|
|
</> |
9 февраля - Международный день пиццы
Оставить комментарий
Популярные посты:
Амфитеатр в ЖК «Ягода. Новый город»: пространство для жизни и творчества 
Это Питер, детка 
Короткие, но ёмкие, отклики на новости, в стране и мире, от Классика и 
Розовое масло как стимулятор памяти 
2021-25. Дайвинг на севере Приморья. Бухта Рудная. 
Богуславский, как образец позабытого Богом и потому лишенного разума. 
Русских там не было: битва при Калке 
Элементарный способ наточить терку 
Приехала на площадь Революции и разом посетила три фестиваля Предыдущие записи блогера :
08.02.2022 —
Новый дизайн хорватской монеты 1 евро 2023 года?
07.02.2022 —
Скандал в Хорватии с дизайном монеты в 1 евро
07.02.2022 —
Проекты монет евро Хорватии, не прошедшие конкурс
Архив записей в блогах:
Следует честно признать, что я - один из тех отщепенцев-дегенератов, которые которые любят кино, но не пользуются торрентами. Ниже - краткая история моего падения и немного лирики. Сейчас модно бросать курить. Как это происходит: решил человек - "всё, больше не курю" - и больше не кури ...
По-прежнему, то и дело всплывают данные об исследовании того или иного пищевого продукта, подчас самые противоречивые. Только недавно, этот перец чили расхваливали и предвосхищали ...
Закончился приключения нашей сборной. Ну вот реально, лучше б нас после матча с Англией дисквалифицировали за болельщиков, после более менее нормальной игры. И никто бы не увидел этого.. Остаётся еще 2 года чтоб с таким подходом на домашнем ЧМ "выстрелить" не хуже. Мутко и прочее чиновники ...
Какое чудесное название дня. И рассказ бунинский прекрасный, в школьной программе был, хотя вроде рановато, трудно было говорить о нем с детьми. День был заранее прекрасен тем, что нам сегодня никуда не надо. За окном было солнышко. Я говорила с дочкой. И любовалась своей ...
Мадрид
Осень в Парке Ретиро...Уже видно, видно, что все сходит на нет, увядает, выходит на следующий круг, готовится затаиться и только через несколько месяцев молчания возвестить о ...
