Безграничные возможности гейминга с приватными серверами 
Городок желтого дьявола 
Кусочек Львова 
Казанцы отреагировали на призыв «Дождя» писать негатив о Саммите БРИКС 
Производство и монтаж металлоконструкций Луховицы (Московская область) 
Стыд перед собой 
Ути-пути 
В кабинете губернатора Филимонова 
Новолуние 1 ноября
07.10.2011 —
Два осенних пирога...............
7/50 Айвар и Рийет
susan_72 — 08.10.2011
Я , совсем забросила свои проекты, сначала без фотоаппарата была,а теперь катастрофически не хватает времени ни на что.....Сегодня у меня сербская кухня, и французская.
Пока,еще сезон красных перцев,нужно обязательно приготовить эту замечательную намазку .Это невозможно вкусно.Очень советую приготовить.Правда немного придется повозиться, но результат того стоит. Основу для рецепта взяла с carina -forum.Рецепт можно на форуме посмотреть,Здесь
,но я напишу свои пропорции и как делала я.
Готовят ее на основе запеченных баклажан и красных перцев,с оливковым маслом и уксусом, можно чеснок добавить по желанию.
1,4 кг- перец красный
500гр - баклажаны
2 шт - горького стручкового перца
0,5 ст-. масло растительное
Перцы и баклажаны запечь .Я запекаю прямо на газовой конфорке, перцы кладу на рассекатель, а баклажаны прямо на конфорку.Можно и в духовке запечь, но мне так не нравится,баклажаны получаются как бы пропаренные, безвкусные, а я люблю чтобы с дымком было
Затем нужно будет баклажаны положить в соленую воду, очистить от кожуры.
Запеченные перцы сложить в пакет,завязать и оставить на пол часа,легче будет снимать кожуру.
У перцев удалить кожицу, семена.
Сложить овощи в блендер . взбить, переложить взбитые овощи в кастрюлю,влить масло,посолить и поставить на газ вариться.У меня получилось довольно таки малая пропорция,варила я около 30 минут, пока масса не загустела.У Карины в рецепте добавляется лук жаренный, чеснок и уксус,Для себя я посчитала все это лишним, не люблю уксус,но для остроты я добавила жгучий красный перец.
Это очень вкусно , с черным хлебушком.Приготовьте, не пожалеете.
Рийет -------- Разновидность паштета , готовиться из свинины, кролика, а в моем случаи из домашней курицы . Источник рецепта находится в журнале у
![7/50 Айвар и Рийет [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
irenka2501
.
У меня была домашняя курица,довольно таки жирная......Для рийета я взяла окорочка, крылья и спинку.Все порубила, помыла, сложила в кастрюлю,залила водой....Как бульон закипел, сняла пену, убавила огонь и варила на медленном огне около 5 часов....За час до готовки добавила лавровый лист, горошек черный,несколько бутонов гвоздики.Посолить...За это время мясо разварилось хорошо....Вынуть из кастрюли,мясо будет мягкое и будет легко отходить от косточки.Удалить все хрящи,косточки, кожу....Мясо мелко порубить ножом, добавить при желании любые специи.
Вилкой, пока мясо горячее помять до однородной массы, добавить немного куриного бульона и тщательно перемешивать .Разложить готовый рийет в баночку и положить в холодильник.
Сначала моим он не очень понравился, но на второй день распробовали ....и все съели за день.
Ели так, на хлеб клали паштет, сверху айвар.....
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
О черт! Уже 29. UPD. И первый сегодняшний подарок от меткого стрелка и вообще ковбоя kira_meyer , и двойное спасибо, что нашла же время. Ну все как я люблю. :) ...
Девушки, стоит у нас дома громадный 13 килограммовый трансформер с люлькой, ...
Весьма похабная история с конституционной поправкой, куда впихнули упоминание бога, на самом деле является следствием того, что Путин так и не сумел внятно сформулировать, а для чего вообще нужна эта конституционная реформа. Это, кстати, вообще родовая травма нынешнего режима - у него нет ...
"Никакой он не президент, человек, который ненавидит свой народ и, в лучшем случае, заслуживает справедливого ...
Игорь СТРЕЛКОВ Мы создали общественную силу, способную противостоять "дворцовому перевороту" в России Факт создания Комитета "25 января", в который вошла группа патриотов-единомышленников, вызвал массу споров и вопросов не только в России, но и на территории народных республик. О возможн ...
