Как выбрать программу для дошкольника перед первым классом
07.08.2020 —
#68 Запеченная панцанелла
#75 Дайкон моти
cookingoffroad — 14.08.2020
Сегодняшнее задание – Япония.Очень кстати! Во-первых, давненько я не прогуливалась по японским кулинарным порталам, а во-вторых, на днях купила 300-граммовый дайкон.
Дайкон чрезвычайно любимый японцами овощ. Деток приобщать к нему в Японии начинают чуть ли не с пеленок. На мамских форумах японочки увлеченно делятся друг с другом рецептами детских блюд из этого овоща. И большой популярностью пользуются лепешки Дайкон моти.
Будем пробовать?
Рецепт вывела среднестатистический из множества. Дайкон измельчают на мелкой терке, отжимают лишнюю влагу, смешивают с небольшим количеством муки и крахмала. Это основа. Для увеличения пищевой ценности добавляют измельченные водоросли или стружку тунца (бонито).
Я добавила мясо консервированного тунца.
Ингредиенты:
- 150 г дайкона (в очищенном виде)
- 60 г консервированного тунца
- 20 г муки
- 15 г крахмала
- растительное масло для сковороды
- соевый соус для подачи
Отрезала кусок сочного дайкона весом 150 г, измельчила на терке, отжала руками. Ушло примерно 60 г сока.
Кусок консервированного тунца обсушила и хорошенько размяла.
Добавила 1 ст.л. с горкой муки (20 г) и 1 ст.л. крахмала (15 г).
Вымесила, сформировала 5 круглых лепешек толщиной 0,5 см. Обжарила их в смазанной маслом сковороде, сначала с одной стороны, потом перевернула и прикрыла крышкой.
Боялась, что дайкон не пропечется, но нет, никаких грубых частиц в лепешках не чувствовалось, редечного и рыбного вкуса, кстати, тоже.
Ели, обмакивая в соевый соус.
Нам понравилось!
Угощайтесь и вы!
Единственное, что осталось непонятным, что делать с отжатым соком – ему применения я пока не нашла J).
Другие мои эксперименты из японской кухни рекомендую посмотреть здесь. Рекомендую, потому что всё очень просто, быстро и практично.
Участвую в марафоне #31деньлета, #92днялета
Рецепт отправляю для участия в ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Заезжайте. Я тут с групрой "Эффект ...
А как он может волноваться, если он уже...отволновался в принципе? Фотограф Алексей Шишкин ...
8 марта, утро. Встаю, иду в ванную… Вдруг крик: - А ну блять, легла обратно, я щас кофе принесу! 8е марта, говорите??? Права женщин и за пис во всем ворлде, да?? Ща я вам про голландок расскажу! Они еще говорят, что мы отсталые! Аха, хрен им в пудинг! ...
У дочери 5 класс, английский учат по книге " Our world", за 8 месяцев учебы они по учебнику на 81 странице из общих 174, в ховерете 121 станица из 170 , в учебнике 5 юнитов, частей, они на 3-м юните, хотелось бы узнать как у других, 1.успевают ли в вашей школе пройти учебник до конца? 2.с ...
Набрела на колонку Арины Холиной на "Снобе" (ресурс мне не очень, но приятные вещи там определенно встречаются). Здесь о женщинах и Трампе. Не о тех женщинах, которые пострадали лично от его внимания (очень рекомендую к прочтению материал по ссылке), а глобально: в т.ч. о женщинах, ...
