​***

xxx_l — 30.12.2022

Спасибо всем, кто пытался меня утешить!

Ручонки мои, конечно, бесстрашные, оказались совершенно корявыми...

Вот, посмотрите: вроде ничего сложного, а отличаются, как небо и земля. С какой стороны мои  украшательства — можно даже не указывать! Эх! ((

Пожалуюсь, чо уж! Глазурь таким способом я делаю не впервые, для пасхальных куличей.  Сохнет быстро, и совсем не хрупкая. Тёплой глазурью обливаешь кулич  и всё прекрасно, совсем не так оказалось при охлаждении.

Дело в том, что уже второй раз подряд глазурь у меня кристаллизуется,  кристаллики меленькие, но уже нет необходимой текучести. Хоть плачь, а тонкую ровную линию такой глазурью не проведёшь...

Скорее всего, причина либо в размерах моего стакана ( в рецепте — стакан сахара), либо  перевариваю сироп.  Проверяю на пузырь не проволочной петлёй, а  дырявой ложкой...  Экспериментировать ещё —  расхотелось, кто-то же должен поглощать эти килограммы неудавшейся глазури и это точно не я.

К тому же есть опасность, что мои капризки откажутся всё  это есть. Сын уже вопрошал, точно ли я на эти козули сахара не пожалела... Не пожалела! В тесто полторы нормы ушло. 

Ссылка на рецепт тут, для неугомонных.) 

Чтобы реабилитировать себя, завела пельменное тесто. Буду лепить пельмени, от них никто не отказывается. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

galba

Что «соль» и «спайс» делают с мозгом — руководство для родителей

• Ранее
• Архив