​***

xxx_l — 17.10.2022

Нашлась, кажется,

моим капризулям еда из мяса по душе.))) Давненько уже так дружно все трое  не ели. Шашлык они любят, конечно же, но бабушке нет условий для его приготовления.

Что бы ни готовилось раньше — плов, котлеты, просто жареное, хоть один, но нос воротил и оставался пусть не голодным, но недовольным.

Вчера же, только успев вымыть руки и мостясь за стол, внук уже придирчиво спрашивал: «Ба, а ты тушёнку делала?» ))))))) Это в прошлый раз я их тушёнкой самодельной угощала.  Делала, делала... и по запаху определить он этого не мог, готовилась тушёнка задолго до их прихода и хранилась закупоренной в холодильнике. К подаче только разогревалась.

А всё банально, для себя одной мне просто лень готовить. Мясо свинины у меня  порезано, расфасовано грамм по 400-500 и заморожено в один слой (плоские пакетики для удобства, штабелируются в морозилке компактно). И вот на фоне лени вселенского масштаба один такой брикет  отправился в мультиварку на разморозку. Оттаял быстро, руки пачкать не хотелось и я вилкой перевернула несколько кусочков жирной стороной вниз.  На режиме «выпечка»  мясо сначала обжаривалось. Затем плеснула каплю воды и перевела в режим «тушение» на час. Потом бросила к мясу пару  штук лаврового листа, того самого, который летом из Анапы приехал мне в виде букета,  посолила и оставила тушиться ещё на час. Я даже перца добавлять не стала...

Варево, будучи залитым в стеклянную поллитровку и остывшим — точь в точь и по виду и по вкусу как та, легендарная советская тушёнка из нашего детства. Мясо в желе, а поверху тонкий слой перетопившегося нежнейшего жира,  сам по себе деликатес — намазывай на краюшку чёрного хлеба вместо масла и ешь!

На гарнир гречка. На прикуску — порезанные огурец и помидорка. Хлеб не предлагала, не едят. Оставили чистые тарелки, даже Кукла, первоначально услышавшая слово «свинина» и заявившая, что такое она не ест. Но пока бабушка с Рыжиком обсуждали, что именно такую тушёнку в жестяных банках выдают солдатам и охотники-рыбаки тоже её берут с собой в тайгу — мяско с куклиной тарелки как-то незаметно само съелось.)))

На десерт  делала шоколадный манник. Выпечка не удалась, даже предлагать не стала. Уж если даже на мой вкус она оказалась недостаточно сладкой, мои точно есть не станут. 

Также готовила яблочный самбук. Почему-то не застыл, как предполагалось, я думала, он плотнее должен быть.  На вкус — как яблочное пюре со сгущёнкой. Рыжику понравилось, всю 200-граммовую баночку очистил полностью.  Папа поклевал и отодвинул. Кукла вообще отказалась. Что ж, маме с Рыжиком передала поллитровую баночку этого низкокалорийного продукта (130 ккал), да сама к утреннему кофею потреблять буду.)))

Хорошо что,  морально готовая к любому развитию событий, запаслась упаковкой магазинного овсяного печенья. Папа с Куклой справились с ним вдвоём, запивая молоком. Рыжик взял только одну штуку... ребёнок всё так же старается ограничивать себя в сладком. Успешно, кстати.  Куртка, прибывшая ко мне весной на «расширение», сейчас этого расширения не требует — схуднул маленько.

Пока дети бесились после ужина, папа снял с лоджии рамы, а я их быстренько помыла в ванной. 20 минут и — любуйся на грустную осень сквозь чистые стёкла. Всё веселее.)

Обманчивый вид... Жёлтый лес — это закатное солнце, а не листья. Листьев уже не осталось, совсем.

PS.  К кофе самбук хорошо зашёл.  Удивительно то, что целиком 200-граммовую баночку я не осилила... Объелась! )))

Сохранено

</>

​***

Нашлась, кажется, моим капризулям еда из мяса по душе.))) Давненько уже так дружно все трое  не ели. Шашлык они любят, конечно же, но бабушке нет условий для его приготовления. Что бы ни готовилось раньше — плов, котлеты, просто жареное, хоть один, но нос воротил и оставался ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Как отличить коронавирус от простуды и гриппа: основные признаки, особенности течения и нюансы диагностики

guryshkina

Апрель. Мишаня торжествуя...

veronika_stef

Спокойной ночи!

philologist

Щербинина Ю.В. Читательский билет: Литературное путешествие по миру

korolevvlad

Ботанический сад Петра Великого

shushpanzer_ru

Немного БТР с СВО

dok_zlo

Тщательно отобранные

dymontiger

Кулинарный художник Лалех Мохмеди создает невероятное Диснеевское волшебство

matsam

Закат Виктора Орбана

• Ранее
• Архив