***

Эстафету подхватит
навага! )))
На неё у меня большие планы — попробовать в жареном, запечённом и варёном виде. И котлеты, разумеется. Возможно — пирог.
Терпуг был вкусным, но у него есть один серьёзный недостаток — заканчивается быстро...))) Тушки 800 г хватило только на два обеда. Запекала в духовке на подушке из лука и моркови. Из специй только чёрный перец и лавровый лист. Думаю, запечённый в мультиварке или в фольге будет не хуже.
Сегодня на ужин сделала странный винегрет: свёкла и морковка, лук и квашенная капуста. Картошки, огурцов и зелёного горошка не оказалось, вместо них добавила кукурузу.
А назавтра в планах «Вау! Гречка!» с куриной грудкой. Приготовлю по любимой технологии, как плов, с овощами.